廣西促進(jìn)高技術(shù)產(chǎn)品出口

　　近年來，由于我國啤酒工業(yè)技術(shù)升級和產(chǎn)業(yè)重組，國內(nèi)對于啤酒生產(chǎn)所需的酶制劑———α-乙酰乳酸脫羧酶的產(chǎn)品需求趨于飽和，急需開拓國際市場。廣西抓住機遇，支持科技型企業(yè)，支持廣西科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)計劃項目———“高活力α-乙酰乳酸脫羧酶的生產(chǎn)及出口示范”開展面向東盟的出口示范，通過科技進(jìn)步和國際科技交流合作促進(jìn)了高技術(shù)產(chǎn)品出口國際市場，取得顯著的經(jīng)濟效益，對廣西高技術(shù)產(chǎn)品向東盟國家出口起到良好示范作用。

　　該項目承擔(dān)單位，面對國際市場對α-乙酰乳酸脫羧酶的國際市競爭、技術(shù)壁壘等問題，研究開發(fā)食品安全的重組菌發(fā)酵生產(chǎn)穩(wěn)定化的α-乙酰乳酸脫羧酶產(chǎn)品，采用同源重組技術(shù)，大大簡化了生產(chǎn)過程，又保證了較低成本，提高了綜合競爭力，同時研究了交聯(lián)固定化技術(shù)，獲得高穩(wěn)定性液體酶產(chǎn)品;采用自有專利技術(shù)制備微囊化酶粉及酶顆粒，實現(xiàn)了酶制劑在常溫下的長期保藏，先后申請了發(fā)明專利 3項。

　　目前α-乙酰乳酸脫羧酶產(chǎn)品已在越南 36家啤酒企業(yè)中應(yīng)用，占越南啤酒總產(chǎn)量的 70%，并帶動對周邊國家和地區(qū)的出口。