更新的商業(yè)和烹飪內(nèi)容在新版的ANTAD和Alimentaria墨西哥展會(huì)上

　　2017年3月7日至9日在瓜達(dá)拉哈拉博覽會(huì)舉辦的下一屆墨西哥ANTAD＆Alimentaria展將展出更多的展覽空間和更多的國(guó)際公司。上一版本取得的積極成果鞏固了主辦單位Alimentaria Exhibitions和ANTAD，墨西哥自助服務(wù)協(xié)會(huì)和百貨公司之間的合作協(xié)議，它們之間幾乎代表了整個(gè)國(guó)家的分銷。墨西哥瓜達(dá)拉哈拉國(guó)際食品及飲料展覽會(huì)

　　由于已經(jīng)超出了上一版的預(yù)期，展會(huì)的組織者已經(jīng)在計(jì)劃下一個(gè)具有重要新功能的活動(dòng)，例如按分類劃分展覽產(chǎn)品和增加技術(shù)的使用，使行業(yè)專業(yè)人士更容易參觀展會(huì)。與此同時(shí)，更好地進(jìn)入Foodservice渠道，各種活動(dòng)將與美食和商業(yè)機(jī)會(huì)相關(guān)聯(lián)。

　　這意味著2017年墨西哥ANTAD＆Alimentaria展會(huì)預(yù)計(jì)將超過(guò)2016年占地48,000平方米的展覽空間，并吸引來(lái)自30多個(gè)國(guó)家的參展商。為此，與墨西哥對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)，墨西哥貿(mào)易委員會(huì)和美國(guó)貿(mào)易委員會(huì)合作，墨西哥，美國(guó)和中南美洲的托管買方計(jì)劃將加強(qiáng)展會(huì)的商業(yè)化方面。

　　同時(shí)，ANTAD在墨西哥的門店，門店和連鎖店中的高水平代表性確保了幾乎整個(gè)分銷鏈的出席率，有些還擁有自己的展位。除了經(jīng)銷商和零售商之外，展會(huì)的其他參觀者還包括專業(yè)商店，酒店和連鎖餐廳，餐飲公司以及其他對(duì)國(guó)際食品業(yè)所提供服務(wù)感興趣的商業(yè)專業(yè)人士。

　　其他與此不同的其他新功能還包括食品連接空間，致力于通過(guò)食品和葡萄酒品嘗，示范和搭配為食品服務(wù)買家和經(jīng)銷商創(chuàng)造美食體驗(yàn); Media SnapShot，這是一個(gè)展示新產(chǎn)品的絕佳場(chǎng)所，也是業(yè)界和媒體聚在一起的場(chǎng)所。

　　Alimentaria展覽活動(dòng)主管Mar Santarrufina解釋說(shuō)，這是一個(gè)獨(dú)特的展會(huì)，因?yàn)樗哂卸嗝嫘?，并且它為整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈和Foodservice渠道提供全面的網(wǎng)絡(luò)和分享服務(wù)。 “ Santarrufina說(shuō)：“這是墨西哥市場(chǎng)的主要活動(dòng)，也是拉丁美洲食品工業(yè)貿(mào)易展覽會(huì)的重要交匯點(diǎn)?！?/p>

　　工業(yè)，旅游和美食

　　墨西哥是國(guó)際食品工業(yè)的機(jī)會(huì)市場(chǎng)。作為拉美第二大經(jīng)濟(jì)體，它是一個(gè)擁有超過(guò)1.27億消費(fèi)者市場(chǎng)的新興大國(guó)。百分之四十的人口是中上階層，這是一個(gè)消費(fèi)者資料，有興趣從美食店購(gòu)買來(lái)自其他國(guó)家的食物。

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)和地理研究所（INEGI）的數(shù)據(jù)，墨西哥食品和飲料行業(yè)的銷售額超過(guò)了49,000億歐元，占全國(guó)GDP的4.8％。墨西哥家庭支出中最大的比例是食品和飲料，占其收入的近35％，預(yù)計(jì)到2020年糧食消費(fèi)將增長(zhǎng)15％。

　　由于其涉及的眾多國(guó)際貿(mào)易協(xié)定以及烹飪和旅游資源的繁榮，該國(guó)享有特殊的地緣戰(zhàn)略地位。目前，HoReCa頻道在旅游和大眾餐飲業(yè)的帶動(dòng)下貢獻(xiàn)了3.5％以上的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值。墨西哥家庭將其預(yù)算的7％用于咖啡館和餐館，這是一個(gè)完全整合的部門，擁有超過(guò)428,000家機(jī)構(gòu)和銷售點(diǎn)。

　　與此同時(shí)，食品工業(yè)的力量變得明顯，墨西哥美食被聯(lián)合國(guó)教科文組織宣布為人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，同時(shí)烹飪旅游也在增加。墨西哥是世界第八大旅游目的地，每年接待2,300萬(wàn)游客。

　　一個(gè)成功的首映

　　2016年3月舉辦的第一屆墨西哥ANTAD＆Alimentaria展覽會(huì)吸引了來(lái)自25個(gè)國(guó)家的1,456家參展商。來(lái)自29個(gè)不同國(guó)家的貿(mào)易觀眾有44,173人次，其中9％來(lái)自外國(guó)。主要市場(chǎng)是美洲大陸，占到展會(huì)國(guó)際觀眾的94％。

　　結(jié)束時(shí)，79％的參展商表示他們對(duì)展會(huì)上創(chuàng)造的業(yè)務(wù)感到滿意，參與公司估計(jì)銷售額超過(guò)60萬(wàn)歐元。

　　ANTAD和Alimentaria展覽

　　Alimentaria Exhibitions是巴塞羅那Fira的子公司，該組織在歐洲，中美洲和拉丁美洲組織與國(guó)際食品行業(yè)有關(guān)的重要活動(dòng)。除了ANTAD＆Alimentaria墨西哥展覽會(huì)之外，它還負(fù)責(zé)巴西Alimentaria，Alimentaria＆Horexpo里斯本和Alimentaria FoodTech。

　　ANTAD擁有107個(gè)成員連鎖店，代表49,000多個(gè)機(jī)構(gòu)，產(chǎn)生了約76.4萬(wàn)個(gè)直接工作。ANTAD會(huì)員每天為約2000萬(wàn)客戶提供服務(wù)，每日銷售額為175,000歐元，占全國(guó)GDP的3％。