新冷壓委員會在ProFood Tech推出

　　PMMI，包裝和加工技術(shù)協(xié)會，宣布成立一個行業(yè)委員會，專注于推進高壓加工（HPP）作為食品和飲料行業(yè)的關鍵技術(shù)。由PMMI召集，冷壓委員會將在開發(fā)和規(guī)范行業(yè)最佳實踐的同時解決有關該技術(shù)的問題。新的理事會還將促進使用這種處理技術(shù)的專業(yè)人員之間的網(wǎng)絡聯(lián)系。

　　大約20年前，高壓處理從實驗室轉(zhuǎn)移到生產(chǎn)車間?，F(xiàn)在，它已經(jīng)在消費品包裝商品公司中獲得了對各種產(chǎn)品的更多認可。“在這個消費者選擇至關重要的時代，HPP是一種經(jīng)濟有效的方法，可以讓加工商保持口感，質(zhì)地和營養(yǎng)，同時提供消費者正在尋找的清潔標簽，”Avure Technologies總裁Jeff Williams和創(chuàng)始成員說。本局。

　　在當今的監(jiān)管環(huán)境中，該技術(shù)越來越重要?！癏PP使食品加工商在食品安全和延長保質(zhì)期方面獲得了顯著的利益。理事會的成立將會幫助我們將這項技術(shù)提升到新的水平，“理事會創(chuàng)始成員之一Hiperbaric USA主任Jaime Nicolas-Correa補充道。

　　理事會在ProFood Tech正式啟動（4月4日至6日;芝加哥McCormick Place）。創(chuàng)始成員將于4月5日星期三下午2:30在ProFood技術(shù)創(chuàng)新舞臺上分享最新的流程見解和成功。該集團還將在展會現(xiàn)場主持一個展位（937號展位）并參加OpX Leadership Network的執(zhí)行委員會會議。

　　“HPP是食品和飲料行業(yè)的關鍵技術(shù)，只有在北美最全面的食品和飲料展會ProFood Tech上推出本會才有意義，”美國巴氏殺菌公司首席執(zhí)行官Justin Segel說。 ，以及理事會的創(chuàng)始成員。

　　ProFood Tech匯集了6,000多名加工專業(yè)人員，是業(yè)界聚集在一起分享此技術(shù)信息的理想場所?！拔覀児膭罟?jié)目參加者花時間了解HPP的好處并參與這個新的理事會。我們期待在對這項技術(shù)感興趣的行業(yè)專業(yè)人士之間進行開放式的思想交流和最佳實踐，“Universal Pasteurization Company LLC首席執(zhí)行官Mark Duffy和理事會的另一位創(chuàng)始成員Universal Cold Storage LLC表示。

　　4月5日星期三上午8:30在ProFood Tech舉行的早餐會將使所有感興趣的各方與創(chuàng)始成員會面，并了解有關該組織目標的更多信息以及加??入的機會。檢查profoodtech.com的最終議程和早餐位置。

　　ProFood Tech是北美唯一一家專注于所有食品和飲料行業(yè)的活動，包括烘焙和零食，飲料，冷凍/調(diào)理食品，乳制品和肉類/家禽/海鮮。本次活動將為服務于多個細分市場的大型公司和專注于更具體需求的小型公司提供全方位的食品和飲料加工解決方案。ProFood Tech將包括400多家世界頂級供應商，150,000平方英尺的展覽場地和45小時的重磅教育節(jié)目。

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