世界著名的面包、糖果和零食交易會-德國慕尼黑國際烘焙展覽會（IBA 2021）將于2021年10月24日至28日在慕尼黑博覽會舉行。IBA 2021的籌備工作正在進(jìn)行中，有很多新奇之處。展會期間進(jìn)行的參展商和訪客調(diào)查結(jié)果顯示，大多數(shù)人希望IBA能夠在五天之內(nèi)舉行。

　　Dohr說：“我們的目標(biāo)是進(jìn)一步發(fā)展IBA，以滿足市場的需求，并使其成為全球交流的完美平臺、產(chǎn)品首映的舞臺和可以現(xiàn)場體驗(yàn)創(chuàng)新的交易會”。德國面包商聯(lián)合會主席邁克爾·維普勒補(bǔ)充道：“在與市場參與者的多次對話中，強(qiáng)調(diào)了縮短交易會的會期的想法，并在討論和調(diào)查中得到了確認(rèn)?！蓖ㄟ^改變展會的持續(xù)時間，我們正在適應(yīng)行業(yè)的需要，而今天的行業(yè)需要一個高效和緊湊的貿(mào)易博覽會計(jì)劃?！?/p>

　　在新的展期內(nèi)，IBA正反映出整個展會行業(yè)的趨勢。隨著旅游預(yù)算越來越緊，網(wǎng)站上的IBA Marketplace等數(shù)字工具提供了各種各樣的選擇，為展會做好準(zhǔn)備，同時提高了實(shí)際參觀交易會的效率。無論時代如何變遷，慕尼黑的游客始終可以依靠IBA的全面服務(wù)和獨(dú)特性?！霸谶@里，游客可以現(xiàn)場體驗(yàn)整個流程鏈，查看所有生產(chǎn)步驟和公司規(guī)模的機(jī)器，當(dāng)然，還可以自己測試產(chǎn)品，”IBA項(xiàng)目經(jīng)理Cathleen Kabashi強(qiáng)調(diào)。

　　至于國際比賽和演講者計(jì)劃，例如IBA論壇，參觀者可以期待IBA 2021的每一天都有許多精彩節(jié)目。通過擴(kuò)大競爭區(qū)域，2021年將有一個額外的透明展示面包店，游客將能夠親眼看到來自世界各地的優(yōu)秀的面包師和糖果師。

　　經(jīng)FKM展覽統(tǒng)計(jì)，IBA 2018的數(shù)據(jù)是來自57個國家的1358家參展商，77020位訪客，展覽面積達(dá)到132000平方米。展會創(chuàng)造了新的記錄，這是讓下一個IBA變得更好的動力。不僅要創(chuàng)造新紀(jì)錄，還要繼續(xù)為所有市場參與者提供世界上更好的平臺。