食品安全無小事，吃得衛(wèi)生是大事！

?? ? ?所謂病從口入，許多腸胃疾病都是因為平時不注意食品衛(wèi)生。今天盈拓就給大家介紹一下，送上食品安全提示！

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食品安全是什么？

名詞解釋

?? ? ?食品安全是指食品無毒無害，符合應有的營養(yǎng)要求，不會對人體健康造成任何急性、亞急性或慢性危害。三無食品是指沒有制造商、產地和生產日期的食品。QS是質量安全的英文縮寫，是中國新實施的食品質量安全標志。國家強制規(guī)定，所有食品生產企業(yè)必須經過檢驗，合格，在最小銷售單位的食品包裝上標明食品生產許可證號碼，印刷食品質量安全市場準入標志-QS標志后才能出廠銷售。過期食品是超過保質期的食品。霉變食品從外觀上變質或變色。最佳食用期是指標簽指定的儲存條件下保持質量的期限。超過此期限，短時間內仍可食用。貨架期是指在標簽上指定的儲存條件下，預期的終止食用日期，超過此期限，產品不宜再食用。

買食物要注意什么？

?? ? ?買食物的時候，去正規(guī)店買，不買街頭巷尾的三無食物。仔細檢查食品包裝是否有廠家、生產日期、保質期、食品原料、營養(yǎng)成分是否標明、QS標志。仔細檢查產品標簽，食品標簽必須標明:產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不要購買標簽不規(guī)范的產品和三無產品。打開食品包裝，檢查食品是否有其應有的感官特征。不可食用腐爛變質，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或其它感官特征異常的食物，如果蛋白質類食物發(fā)粘，污漬脂類食物有異味，碳水化合物有發(fā)酵味或飲料有異常沉淀物等均不可食用。暴露的食物容易污染，有很多我們看不到的有害病毒和細菌。吃了容易引起胃腸道不良反應，如胃痛、腹脹、惡心、腹瀉等。所以不要在街上無證攤販那里買盒飯或者食物，以免食物中毒的隱患。注重個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器裝食物，不在餐廳亂扔垃圾，防止蚊蠅滋生。不要盲目跟隨廣告，廣告宣傳不代表科學，家利益的體現。

如何鑒別牛奶食品？

?? ? ?鮮奶:正常感官為白色或略黃色的均勻混懸液體，無凝塊、雜質，有微甜、鮮奶獨特的香味。如果發(fā)現牛奶顏色變灰、變黃或紅色，有酸味，出現凝塊或沉淀，說明牛奶變質，不能喝。

?? ? ?酸奶:正常酸奶，顏色和鮮奶一樣，凝塊致密、結實、均勻，有清香純正的酸奶氣味，無氣泡。當牛奶的顏色和味道發(fā)生變化，凝塊溶解，大量乳清析出時，說明牛奶變質，應廢棄，不能飲用。

?? ? ?最后，把握好喝牛奶的時機，盡量不要空腹喝牛奶，不要和酸性物質一起喝牛奶，早上喝牛奶，同時吃富含淀粉的谷物。

?? ? ?購買冷飲食品的方法。

?? ? ?看包裝:產品包裝嚴密無損，商標內容完整，名稱、名稱、地址、凈重、主要成分、生產日期、保質期清晰可見。

?? ? ?看看顏色：產品的顏色應該和名字一致，如果它的顏色太鮮艷，失之自然，很可能是造成的，不要購買或食用。

?? ? ?香味:產品香味應與名稱一致，香味柔和，無刺鼻，無異味。如果有異味，說明變質了。

?? ? ?觀液汁:產品應清澈透明，無雜質，無濁度，無沉淀。如果發(fā)現飲料分層，有絮狀沉淀或大量無法攪拌的沉淀，是變質的顯著標志，不能飲用。此外，如果運動后或空腹時吃大量冷食，會強烈刺激胃腸道和心臟，引起突發(fā)疼痛。

建議預防食源性疾病。

?? ? ?不買腐敗變質、污穢不潔等含有害物質的食物；

?? ? ?不吃來歷不明的食物，不買無廠名廠址、貨架期等標識不全的食物；

?? ? ?不光顧無證流動攤位和衛(wèi)生條件差的餐廳，不隨意購買或食用街頭小販出售的劣質食品和飲料；

?? ? ?不吃長期放置在室溫下的熟食和剩余食物；

?? ? ?不要隨便吃野菜和野果。野菜和野果有很多種，有些含有對人體有害的毒素，沒有經驗的人很難分辨清楚；

?? ? ?生吃水果要洗干凈。水果和蔬菜在生長過程中不僅會沾染細菌、病毒、寄生蟲卵，還會殘留農藥、殺蟲劑等。如果不清洗，不僅可能感染疾病，還可能導致農藥中毒；

?? ? ?不要喝不干凈的水或未煮沸的自來水，水是否干凈，單靠肉眼很難區(qū)分，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。

?? ? ?吃飯前后洗手，養(yǎng)成吃飯前洗手的習慣；

?? ? ?如果在進食過程中發(fā)現感官異常，應立即停止進食。

?? ? ?美食當前朋友們切勿忽視食品安全喲。

?? ? ?接下來，盈拓給您分享一些食品展會吧！

?? ? ?越南胡志明市國際食品飲料、加工及包裝技術展覽會

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?? ? ?展會時間：2021年8月12日-14日

?? ? ?由于越南食品市場的巨大潛力和兩個展覽在世界上的受歡迎程度，越南食品展(VIETFOOD)和加工包裝技術展(PROPACKVIETNAM)是由越南工貿部貿易廣告博覽公司、越南啤酒飲料協(xié)會和胡志明食品協(xié)會聯(lián)合主辦的國際專業(yè)展覽。

?? ? ?菲律賓馬尼拉國際食品展覽會

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展會時間：2021年8月

? ? ? 菲律賓食品展WOFEX由PEPTarsus組織，至今已有18年，是菲律賓的大型有效美食展。經過多年積累的經驗，今年組織者將升級和改變展覽。

?? ? ?澳大利亞悉尼國際食品飲料展覽會

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展會時間：2021年9月6日-9日

?? ? ?澳大利亞食品展是零售商、食品飲食業(yè)的國際貿易展，是澳大利亞最大的國際食品展，也是澳大利亞最大的食品工業(yè)盛事之一。澳大利亞食品飲料展(FineFoodAustralia)由澳大利亞Diversified展覽會公司主辦，匯集了世界上最新的食品、飲料產品和相關設備，是澳大利亞食品行業(yè)最大的展覽會。該展覽會的主辦方是澳大利亞展覽會會員，該展覽會是國際展覽聯(lián)盟(UFI)認證項目，得到澳大利亞政府貿易委員會的支持。

?? ? ?企業(yè)通過參加展會拓展新市場是事半功倍的方式，也是目前為止最為有效的方式，也是企業(yè)開辟新市場的首選方式，了解更多展會的信息，盈拓展覽真誠為您服務！