酷暑解憂 清涼一夏——啤酒的歷史您了解嗎

?? ? ?古埃及人喝啤酒

?? ? ?啤酒是一種受歡迎的飲料。它與茶和咖啡并稱為世界三大飲料。它誕生于6000年前的美索不達(dá)米亞，經(jīng)埃及和希臘傳入西方。在教會(huì)統(tǒng)一世界的歐洲中世紀(jì)，啤酒是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的飲料。許多歷史學(xué)家的研究指出，16世紀(jì)，英國(guó)人每年消耗的啤酒量是當(dāng)今世界的三倍。這表明當(dāng)時(shí)人們喜歡啤酒。不僅是普通人，甚至一些著名的神學(xué)家也是啤酒的粉絲。沒(méi)有什么比宗教改革家馬丁·路德更典型的了，他在作品中多次提到，生活中最?lèi)芤獾氖虑?，莫過(guò)于和朋友們一起喝啤酒?；蛟S當(dāng)代人看到中世紀(jì)歐洲人的豪飲，一定會(huì)覺(jué)得奇怪，難道在以基督徒為主的地區(qū)，竟然出現(xiàn)了這么多酒鬼？事實(shí)上，當(dāng)時(shí)歐洲仍處于前工業(yè)時(shí)代，沒(méi)有現(xiàn)代凈水設(shè)備，他們直接飲用自然水。中世紀(jì)，人們主要用井取水。但是，當(dāng)時(shí)的人們沒(méi)有形成現(xiàn)代環(huán)境保護(hù)的概念，沒(méi)有意識(shí)到不干凈的水對(duì)人們的身心健康有害。他們經(jīng)常把研討會(huì)和生活的廢水排入河道。由于水源和食品污染，中世紀(jì)歐洲多次患傳染病。因此，當(dāng)居民飲用受污染的河水時(shí)，難免會(huì)引發(fā)各種疾病，甚至爆發(fā)嚴(yán)重的瘟疫，就像黑死病一樣，奪去了不少人的生命。后來(lái)，人們觀察到經(jīng)常喝啤酒的人不會(huì)生病。這不是啤酒的神奇療效，而是釀造的第一步是煮沸發(fā)酵，這使得喝啤酒比喝河水更干凈，但當(dāng)時(shí)人們不知道它的原理。而且教會(huì)看到多喝啤酒對(duì)人的健康有好處，出于關(guān)懷的目的，竭力讓人以酒代水。再加上啤酒比較便宜，酒精含量低，多喝也不會(huì)醉，一般不會(huì)犯醉酒罪。

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?? ? ?中世紀(jì)德國(guó)釀酒廠

?? ? ?因此，歐洲人用啤酒代替河水，成為中世紀(jì)人們生活的必需品。中世紀(jì)，許多修道院是啤酒釀造的中心，負(fù)責(zé)啤酒的銷(xiāo)售。根據(jù)《本堅(jiān)會(huì)規(guī)》的祈禱就是生活，生活就是祈禱精神，修士們不僅要祈禱默想，抄寫(xiě)《圣經(jīng)》，舉行彌撒等圣事，還要參加各種各樣的勞動(dòng)，充實(shí)自己的信仰生活。釀造美味的啤酒是他們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾ぷ?。修士們不僅喝酒，還把釀酒做成了生意。此外，修道院的神父?jìng)兒芸彀l(fā)現(xiàn)啤酒所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并能提供足夠的熱量，因此飲酒之風(fēng)在修道院傳播開(kāi)來(lái)。此外，出于健康原因，根據(jù)十七世紀(jì)教會(huì)法令，修士們可以在禁食祈禱的齋期用啤酒代替食物來(lái)充饑，從而產(chǎn)生了液體面包的美稱。修士們?cè)诮称矶\期間用啤酒充饑。修道院釀造的啤酒不僅自己喝，還賣(mài)給附近居民和遠(yuǎn)道而來(lái)的朝圣者，增加修道院的收入，用于開(kāi)展各種慈善事業(yè)，形成了釀酒產(chǎn)業(yè)。在11世紀(jì)，比利時(shí)有一位名叫蘇瓦松的阿諾德(ArnoldofSoissons)神父，他去了奧登堡地區(qū)牧養(yǎng)教會(huì)。這里覆蓋著一大片斷續(xù)連接的沼澤，是蚊蟲(chóng)叢生、各種傳染病肆虐的地方，當(dāng)?shù)厝顺Ｒ蝻嬍巢桓蓛舳鴨噬?，生活苦不堪言。阿諾德神父早年學(xué)會(huì)了釀酒技術(shù)?？吹竭@種情況，他組織修士一起釀造啤酒。他認(rèn)為啤酒可以幫助當(dāng)?shù)厝私鉀Q生活困境。在他的帶領(lǐng)下，當(dāng)?shù)厝瞬粌H喝了干凈可口的啤酒，還擺脫了疾病。而且因?yàn)槠【频拿牢?，買(mǎi)家絡(luò)繹不絕。最終，這個(gè)地區(qū)脫貧致富。目前，著名的福佳白啤酒是這樣發(fā)展起來(lái)的。如今，世界上許多著名的啤酒最早來(lái)自修道院。

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?? ? ?哇哦，原來(lái)啤酒是這么來(lái)的，是不是和盈拓一樣，突然增長(zhǎng)了知識(shí)呢，回歸正題，來(lái)看看近期有哪些酒業(yè)展會(huì)呢！

?? ? ?德國(guó)紐倫堡國(guó)際啤酒、釀酒設(shè)備及飲料設(shè)備技術(shù)展覽會(huì)

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?? ? ?德國(guó)啤酒展涵蓋了飲料和液體食品行業(yè)的所有產(chǎn)業(yè)鏈，聚集了世界上所有知名企業(yè)，被譽(yù)為飲料和液體食品技術(shù)的奧林匹克。展覽會(huì)的發(fā)展也得到了德國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、德國(guó)釀酒協(xié)會(huì)、德國(guó)輕工業(yè)機(jī)械協(xié)會(huì)和食品工業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持。

?? ? ?美國(guó)納什維爾國(guó)際釀酒機(jī)械設(shè)備和技術(shù)展覽會(huì)

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?? ? ?美國(guó)釀酒機(jī)械設(shè)備技術(shù)展CBC每年由美國(guó)啤酒制造商協(xié)會(huì)主辦，與CraftBrewersConference同期，迄今為止是美國(guó)大型釀酒行業(yè)會(huì)議和啤酒釀造展。

?? ? ?香港國(guó)際美酒展覽會(huì)

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?? ? ?香港美酒展包括一系列的活動(dòng)和表演，主要有香港酒展、試酒會(huì)、美酒美食搭配研討會(huì)，不僅如此，展覽還設(shè)有國(guó)泰航空香港酒大獎(jiǎng)，豐富多彩的活動(dòng)使酒展更具吸引力。

?? ? ?展覽會(huì)作為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)活躍的一個(gè)平臺(tái)或紐帶，是市場(chǎng)的必然需求，同時(shí)也一定會(huì)有其巨大的發(fā)展空間。如果您想了解更多的展會(huì)信息，盈拓展覽真誠(chéng)為您服務(wù)!