2023 年客座交易會結(jié)束后的參觀者和參展商調(diào)查對于阿爾卑斯地區(qū)最重要的美食交易會的未來版本具有開創(chuàng)性的意義。通過回顧分析，展會總監(jiān) Michael Reich 首次預覽了 2024 年“一切為了賓客”奧地利酒店餐飲展。
阿爾卑斯地區(qū)最重要的美食和酒店業(yè)貿(mào)易展覽會“Everything for the Guest”在薩爾茨堡開幕已有三個月了?？妥箷恼箷?jīng)理 Michael Reich 和他的團隊有足夠的時間回顧上屆展會，并為即將到來的“一切為了來賓”設(shè)定目標?！皬浫鲋笫菑浫鲋啊Ｎ覀円呀?jīng)深入規(guī)劃第 54 屆‘一切為了賓客’，并希望將這一勢頭從 2023 年延續(xù)到 2024 年?！闭箷偙O(jiān)積極說道。
熱情的參展商和觀眾
2023 年客展結(jié)束后，對參與者進行的年度調(diào)查結(jié)果非常令人滿意。75%的參展商和專業(yè)觀眾對“一切為了客人”感到滿意，約80%的參展商和專業(yè)觀眾計劃在2024年再次參加展會?？妥Q(mào)易展覽會再次成為該行業(yè)的國際聚會點，這也是一件積極的事情。40%的參觀者來自國外。
這些亮點都是頂級的！
去年，客座展會帶來了眾多新亮點，包括新的主題世界、競賽和頒獎典禮。“2023 年，我們成功地專注于重要的生產(chǎn)領(lǐng)域并縮小了有吸引力的差距，”Reich 解釋道。首次在薩爾茨堡競技場亮相的新商業(yè)廚房技術(shù)能力區(qū)廣受好評。該領(lǐng)域計劃于2024年進一步擴大。不僅將最相關(guān)的專業(yè)廚房參展商聚集在一個主題世界中，知名廚師的現(xiàn)場烹飪表演也將提高質(zhì)量。
Busche-Verlag 首次向奧地利東道主頒發(fā)TOP50 酒店經(jīng)營者獎，特別受到參觀者和參展商的好評。“‘一切為了賓客’對于旅游業(yè)非常重要，特別是對于奧地利的業(yè)主管理酒店來說，”Michael Reich 說道。“全國 50 家最佳酒店經(jīng)營者在賓客交易會的舞臺上獲得表彰這一事實清楚地反映了這一點。”TOP50 酒店經(jīng)營者獎也計劃作為 2024 年交易會的固定項目。
除了注重十一個展館參展商的完美組合外，配套項目也是重點?！芭c志同道合的人交流想法以及向他人學習是‘一切為了客人’最重要的兩個方面，”Reich 確信。為了促進這種交流，從而推進解決方案，Gastro Circle Stage 2024項目將更加多樣化，與時俱進?！皩ξ覀儊碚f，邀請知名人士來到我們的舞臺上非常重要，他們可以與我們的參觀者分享有關(guān)該行業(yè)最新挑戰(zhàn)的真實知識，”展會總監(jiān)說。
“一切為了賓客”正在不斷發(fā)展
客座貿(mào)易展覽會因其無與倫比的不同參展商組合而蓬勃發(fā)展。近兩年，不少知名企業(yè)被贏回來，尤其是飲料行業(yè)。例如，其中包括一些啤酒廠，例如 Erdinger 私人啤酒廠、Schloss Eggenberg 啤酒廠和 Trumer 私人啤酒廠。2024年，主辦方為自己設(shè)定了保持這一路線的目標，并歡迎新的國際公司進入展廳。
賴克表示：“作為旅游業(yè)最相關(guān)的平臺之一，我們今年將與行業(yè)協(xié)會、學校和機構(gòu)合作，再次努力解決技術(shù)工人短缺的問題?！?為此，正在籌劃新的青年才俊競賽，這將作為“一切為了賓客”的一部分舉行。2024 年，建筑和家具也將受到更加關(guān)注。
預訂階段已經(jīng)有了一個良好的開端
2023 年“一切為了賓客”的積極反饋也反映在重新預訂數(shù)量上。主要參展商已確認參加 2024 年客座展會，包括紅牛、RATIONAL 和 Nespresso。在此背景下，Michael Reich 談到了展會的持久性：“‘一切為了賓客’已經(jīng)舉辦了半個多世紀，并將繼續(xù)成為阿爾卑斯地區(qū)美食和酒店業(yè)的重要聚會場所。未來幾年?！?/span>
2024 年“一切為了賓客”將于 9 月 9 日至 13 日舉行。十一月在薩爾茨堡展覽中心。2025 年的日期和地點已經(jīng)確定。(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問)
