2024年土耳其伊斯坦布爾國(guó)際海鮮展覽會(huì)：
日本國(guó)民美食對(duì)大西洋鮭魚的需求和鮭魚市場(chǎng)的吸引力刺激了鮭魚養(yǎng)殖的快速發(fā)展，這反映了日本成為大西洋鮭魚主要生產(chǎn)國(guó)的雄心壯志。
這里只是幾個(gè)簡(jiǎn)短的例子，可以證明這些意圖的嚴(yán)重性。
正如該公司網(wǎng)站上所說，日本第一家商業(yè)規(guī)模的大西洋鮭魚生產(chǎn)商 Proximar Seafood 在小山的富士山腳下推出了該國(guó)第一個(gè)陸上大西洋鮭魚養(yǎng)殖場(chǎng)。
該設(shè)施全年每天向日本市場(chǎng)運(yùn)送新鮮的和當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的大西洋鮭魚。去年 12 月，Proximar Seafood 成功地將其第一批魚從孵化場(chǎng)轉(zhuǎn)移到其循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng) （RAS） 工廠的小鮭魚后設(shè)施。頭鮭 （HOG） 的年生產(chǎn)能力為 5,300 公噸，預(yù)計(jì)將于 2024 年第三季度首次收獲。從 2022 年起，Proximar 與其日本銷售和分銷合作伙伴丸紅公司簽訂了長(zhǎng)期采購(gòu)協(xié)議，用于其所有產(chǎn)量。
據(jù)《養(yǎng)魚人》雜志報(bào)道，日本水產(chǎn)養(yǎng)殖公司 Soul of Japan 已獲得 330 億日元（165m 英鎊）的巨額貸款，用于在該國(guó)開發(fā)和建造 RAS 鮭魚設(shè)施。Soul of Japan （SOJ） 表示，目前正在建設(shè)中的 RAS 設(shè)施將成為亞洲最大的陸上鮭魚養(yǎng)殖場(chǎng)。該工廠占地超過 135,000 平方米，可生產(chǎn) 10,000 公噸大西洋鮭魚。
據(jù) Fish Farmer 雜志報(bào)道，日本工業(yè)巨頭三菱將在其本國(guó)開展陸上鮭魚養(yǎng)殖業(yè)務(wù)。三菱在全球擁有 80,000 名員工，已經(jīng)是 Cermaq 的所有者，該公司是挪威最大的鮭魚養(yǎng)殖企業(yè)之一，在智利和加拿大也有業(yè)務(wù)。它正在與日本最大的海鮮公司 Maruha Nichiro 合作，建立一個(gè)新的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)務(wù)。
該設(shè)施名為 ATLAND Corporation，將于 10 月在日本西海岸長(zhǎng)野市附近啟動(dòng)，預(yù)計(jì)將于 2025 年投入運(yùn)營(yíng)，初始產(chǎn)能為 2,500 公噸養(yǎng)殖大西洋鮭魚。兩家公司的聯(lián)合聲明稱：“該項(xiàng)目有望幫助開發(fā)可持續(xù)和穩(wěn)定的陸基生產(chǎn)系統(tǒng)、基于數(shù)字技術(shù)的高效運(yùn)營(yíng)、本地生產(chǎn)供本地消費(fèi)以及脫碳的進(jìn)展。
下屆展會(huì)時(shí)間：2025年5月
展會(huì)行業(yè):肉類工業(yè)?(意向參展請(qǐng)點(diǎn)擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會(huì)顧問）
