2024年哥倫比亞波哥大食品展， 鞏固了其國際性，促進了跨國界的聯(lián)盟，吸引了來自 21 個國家的 217 家外國公司的參與。這些公司除了參加商業(yè)展覽外，還參加了在 ProColombia 支持下舉辦的商業(yè)圓桌會議，共舉行了 852 場商務(wù)會議，來自阿根廷、阿魯巴、智利、哥倫比亞、哥斯達黎加、厄瓜多爾、美國、危地馬拉、洪都拉斯、巴拿馬、巴拉圭、秘魯、多米尼加共和國、烏拉圭和委內(nèi)瑞拉等國家的 77 名買家參加了會議。專業(yè)觀眾的參與促成了眾多商業(yè)協(xié)議，將在未來幾個月內(nèi)推動哥倫比亞企業(yè)的增長，預計將達成價值 15,208,500 億美元的商業(yè)協(xié)議?；顒优c知識此外，此次活動還邀請了 130 多位演講者和專家參加食品創(chuàng)新峰會、餐飲業(yè)座談會、烹飪秀、烘焙與藝術(shù)和飲料趨勢。這些活動讓國內(nèi)外參觀者了解食品行業(yè)的最新趨勢和實踐，加強了該行業(yè)不同參與者之間的合作網(wǎng)絡(luò)。
另一個豐富了展會的新亮點是位于 5 號展館的新特許經(jīng)營舞臺，參展商有機會向有興趣并愿意投資的觀眾展示他們的商業(yè)模式。在 170 平方米的展覽中，有超過 6,500 名參觀者，他們提供了預測展會這一新領(lǐng)域未來增長的數(shù)據(jù)，企業(yè)家們借此拓展了對特許經(jīng)營市場和可用機會的全面視野，從而促進了決策。簡而言之，本屆展會最引人注目的舉措之一是食品銀行的參與，該銀行由丹尼爾·薩爾達里亞加·莫利納神父領(lǐng)導，負責協(xié)調(diào)私營公司、學術(shù)界和非營利組織的努力，幫助處于弱勢地位、飽受糧食不安全和營養(yǎng)不良之苦的人群。這次，銀行團隊收到了博覽會上展示的未消費的食品和產(chǎn)品，隨后以負責任、高效和公平的方式進行分類、儲存和分發(fā)。
動在 Corferias 舉行，占地面積 28,000 平方米，匯集了拉丁美洲和加勒比地區(qū) HORECA 領(lǐng)域食品和飲料行業(yè)最杰出的代表。商業(yè)展覽有 598 家參展商參加，與 2022 年相比，這一數(shù)字增加了一倍。此外，在參展商方面，值得強調(diào)的是，約 36% 來自國際，64% 來自國內(nèi)。Alimentec 2024 由科隆國際展覽公司和科隆國際食品展覽會聯(lián)合主辦，并由在德國科隆舉辦的世界領(lǐng)先的食品展覽會 Anuga 推廣，吸引了超過 37,000 名參觀者，創(chuàng)下了該展會的歷史新高，它為食品飲用者、食品、餐廳、酒店、批發(fā)和零售行業(yè)的決策者和專業(yè)人士之間的商業(yè)聯(lián)系提供了空間，以及利益相關(guān)者之間的會面場景，以在不斷增長的市場中制定戰(zhàn)略?？坡≌褂[公司項目和商務(wù)總監(jiān) Alberto Almanza 表示：“Alimentec 2024 為我們的夢幻展會畫上了圓滿的句號，我們很滿意自己完成了任務(wù)，為哥倫比亞和拉丁美洲的行業(yè)參與者帶來了一場世界級的盛會，為經(jīng)濟注入了活力，并推動我們走向增長前景。展會達成了多項重要交易，證實了展會是建立業(yè)務(wù)聯(lián)系的理想場所。”
反過來，Corferias 項目經(jīng)理 Doris Chingaté Vega 評論道：“我們非常自豪和滿意地以非常積極的平衡結(jié)束了本屆 Alimentec 2024。在這些日子里，我們見證了活動在交流思想、產(chǎn)品和經(jīng)驗的空間框架內(nèi)的發(fā)展，豐富了所有參與者，并重申了我們行業(yè)在經(jīng)濟中的重要性，因此我們通過有希望的業(yè)務(wù)關(guān)閉預測產(chǎn)生了積極的影響?！眹H化另一方面，Alimentec 的參與嘉賓包括 Christopher Carpentier、Jorge Rausch、Daniel Jiménez、Andrews Arrieta、José María Ajkay Romero、Carlos Gaviria、José María Araya Rodríguez、Luis Carlos Correa、Andrés Cardona、Carlos Pájaro 等其他人則通過現(xiàn)場烹飪演示貢獻自己的知識，展示創(chuàng)新技術(shù)、創(chuàng)意食譜以及展會上展示的產(chǎn)品的使用方法。
另一篇章介紹了著名的西班牙面包師 José Roldán Trivi?o，他被授予“最佳西班牙面包師”和“歐洲烘焙冠軍”稱號。Trivi?o 分享了他在 Bake & Arts 的經(jīng)歷，舉辦了研討會和演示，推廣了烘焙行業(yè)的產(chǎn)品。活動的最后一天，主角是燒烤行業(yè)的機構(gòu)和人員，他們在首都展覽中心的免費區(qū)域設(shè)立了 Club del Asado，這是一個大型的美食體驗場所，設(shè)有理論研討會和實踐活動，數(shù)十名燒烤愛好者和該行業(yè)的商人參加了此次活動，他們分享了燒烤技術(shù)、腌料、肉塊、烹飪時間、配菜食譜和其他行業(yè)秘密。最后，除了 Alimentec 的廣泛節(jié)目安排外，還有參展商之夜活動，這是一個參展商和行業(yè)領(lǐng)導者交流和表彰的空間，Crepes & Waffles 的創(chuàng)始人 Beatriz Fernández 因其良好實踐、經(jīng)濟影響和對食品和飲料行業(yè)的影響而受到表彰。
展會時間及展會地點：2026年6月9日-12日哥倫比亞?波哥大??食品??(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）
