2025年德國(guó)法蘭克福國(guó)際肉類食品加工設(shè)備展覽會(huì)，肉類和替代蛋白質(zhì)技術(shù)。IFFA 是全球領(lǐng)先的肉類和替代蛋白質(zhì)加工技術(shù)創(chuàng)新貿(mào)易展覽會(huì)。其核心是通過(guò)健康蛋白質(zhì)為不斷增長(zhǎng)的世界人口提供可持續(xù)營(yíng)養(yǎng)。新的植物基和混合產(chǎn)品、創(chuàng)新的發(fā)酵工藝和未來(lái)的培養(yǎng)肉主題正在改變我們的整個(gè)營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)。在這里，IFFA 展示了當(dāng)前的趨勢(shì)和解決方案。所有流程步驟都得到了展示：從生產(chǎn)、加工和包裝到銷售點(diǎn)的創(chuàng)新成分和營(yíng)養(yǎng)趨勢(shì)。資源效率、優(yōu)化生產(chǎn)、食品安全、食品趨勢(shì)和數(shù)字解決方案不僅在德國(guó)推動(dòng)著該行業(yè)的發(fā)展。

法蘭克福展覽公司在四大洲舉辦四場(chǎng)貿(mào)易展覽會(huì)，伴隨全球食品行業(yè)的蓬勃發(fā)展。這些國(guó)際貿(mào)易展覽會(huì)為行業(yè)注入了活力，展示了創(chuàng)新成果，并匯聚了來(lái)自世界各地的專家。除了肉類這一主要主題外，食品技術(shù)領(lǐng)域的國(guó)際貿(mào)易展覽會(huì)還關(guān)注其他產(chǎn)品。因?yàn)闉椴粩嘣鲩L(zhǎng)的世界人口可持續(xù)且負(fù)責(zé)任地使用食物是一項(xiàng)全球性挑戰(zhàn)。IFFA 2025 開幕：重新思考肉類和蛋白質(zhì)IFFA 2025 以“重新思考肉類和蛋白質(zhì)”為主題，將推出多項(xiàng)創(chuàng)新和優(yōu)化的展覽理念。展會(huì)將首次設(shè)立專門的“新蛋白質(zhì)”產(chǎn)品區(qū)。參展商現(xiàn)在可以注冊(cè)參加肉類和蛋白質(zhì)行業(yè)領(lǐng)先的行業(yè)盛會(huì)。國(guó)際肉類和蛋白質(zhì)行業(yè)將于 2025 年 5 月 3 日至 8 日在法蘭克福舉行的 IFFA（肉類和替代蛋白質(zhì)技術(shù)）上再次相聚。

IFFA 概念經(jīng)過(guò)徹底改革和改進(jìn)，以適應(yīng)未來(lái)。IFFA 總監(jiān) Johannes Schmid-Wiedersheim 解釋道：“在過(guò)去的幾個(gè)月里，我們與行業(yè)合作伙伴一起開發(fā)了許多新想法。最重要的關(guān)鍵點(diǎn)涉及經(jīng)過(guò)調(diào)整的展覽概念和新蛋白質(zhì)主題的單獨(dú)展區(qū)。IFFA 2025 的座右銘是“重新思考肉類和蛋白質(zhì)”，這正是我們的愿景——共同努力使食品生產(chǎn)更加智能和可持續(xù)。”

IFFA 采用全新的展廳布局，擴(kuò)大了產(chǎn)品范圍，并將加工階段更加緊密地聯(lián)系在一起。展廳將分為五個(gè)主要區(qū)域：加工包裝銷售和工藝原料來(lái)自植物或細(xì)胞培養(yǎng)物的替代蛋白質(zhì)IFFA 的核心——生產(chǎn)和加工產(chǎn)品區(qū)仍位于 8、9 和 12.0 號(hào)展廳。包裝、機(jī)器人和自動(dòng)化領(lǐng)域的參展商將首次集中在 12.1 號(hào)展廳。11.0 號(hào)展廳將設(shè)立一個(gè)新區(qū)域，即“新蛋白質(zhì)”。除了相關(guān)配料的供應(yīng)商外，這里還可以看到用于蛋白質(zhì)提取、組織化和發(fā)酵以及生產(chǎn)培養(yǎng)肉的機(jī)器和系統(tǒng)。展覽計(jì)劃將由來(lái)自研究領(lǐng)域的相關(guān)機(jī)構(gòu)、初創(chuàng)企業(yè)、協(xié)會(huì)和專家補(bǔ)充，他們將深入了解新蛋白質(zhì)主題的現(xiàn)狀。在上一層的 11.1 號(hào)展廳，配料、香料、添加劑和腸衣的供應(yīng)商將展示他們的創(chuàng)新產(chǎn)品。

蛋白質(zhì)的世界正在迅速發(fā)展，除了傳統(tǒng)肉類，新產(chǎn)品也層出不窮。法蘭克福展覽公司希望通過(guò) IFFA 2025 的新主視覺來(lái)表達(dá)這種多樣性。主題圍繞肉類享受、替代蛋白質(zhì)、創(chuàng)新成分、研究和科學(xué)等主題。作為領(lǐng)先的國(guó)際貿(mào)易展覽會(huì)，IFFA 每三年在法蘭克福將全球肉類和蛋白質(zhì)行業(yè)聚集在一起，為工業(yè)、貿(mào)易和手工藝領(lǐng)域的決策者提供獨(dú)一無(wú)二的平臺(tái)。重點(diǎn)關(guān)注自動(dòng)化和數(shù)字化的熱門話題以及提高能源效率和節(jié)約資源生產(chǎn)的解決方案。在肉食貿(mào)易中，重點(diǎn)關(guān)注質(zhì)量、本地產(chǎn)品、可持續(xù)性和動(dòng)物福利。銷售點(diǎn)的創(chuàng)新概念將吸引新的客戶群體。

展會(huì)時(shí)間及展會(huì)地點(diǎn)：2025年5月3日-8日? ?德國(guó)? ?法蘭克福??肉類工業(yè)? ??(意向參展請(qǐng)點(diǎn)擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會(huì)顧問(wèn)）