在紐倫堡，整個價值鏈上的參與者將體驗有機(jī)社區(qū)的行動。來自 94 個國家的 2,550 家國際參展商將在德國紐倫堡國際有機(jī)食品展覽會BIOFACH 和 VIVANESS 2024 上展示他們廣泛的產(chǎn)品庫。
在紐倫堡，整個價值鏈上的參與者將體驗有機(jī)社區(qū)的行動。在展廳和兩屆大會上，將討論熱門話題。BIOFACH 大會的重點是“未來食品：女性和可持續(xù)食品系統(tǒng)”這一主題。趨勢和創(chuàng)新也將在配套項目和展廳中找到充足的空間。今年的 BIOFACH 將展示兩個行業(yè)趨勢“整體氣候再生”和“個人與地球健康”，以及四個產(chǎn)品趨勢“甜蜜的靈魂食物”、“透明度”、“蘑菇狂熱”和“清醒的喜悅”。VIVANESS將展示行業(yè)趨勢“生活方式與身份”和“成為社區(qū)”，以及產(chǎn)品趨勢“全天候新鮮”，“感官美”和“賦予你的美麗力量”。
“尤其是在這樣的動蕩時期，團(tuán)結(jié)起來進(jìn)行對話就顯得尤為重要。我們期待著歡迎有機(jī)社區(qū)在現(xiàn)場和數(shù)字上參加 BIOFACH 和 VIVANESS，并為他們提供一個進(jìn)行這一重要交流的平臺。在這里，我們可以共同為可持續(xù)的未來鋪平道路！“行業(yè)趨勢、挑戰(zhàn)以及燈塔和最佳實踐示例將在多樣化的論壇和擴(kuò)展的支持計劃項目中找到比以往更多的空間。例如，在新的會議地點HoReCa - GV & Gastro1或者在SustainableFutureLab，“Wolf繼續(xù)說道。“我們要感謝所有參與其中的參展商、參觀者和媒體代表，以及我們的合作伙伴 IFOAM——Organics International、B?LW、COSMOS 和 NATRUE。巨大的反響表明，一年一度的全球行業(yè)會議對該行業(yè)有多么重要
BIOFACH 2024 年趨勢：
從“整體氣候.再生”到“頭腦清醒的喜悅”
今年，BIOFACH 趨勢評審團(tuán)首次定義了除產(chǎn)品趨勢外的總體行業(yè)趨勢。這些展示了當(dāng)前推動有機(jī)食品行業(yè)的更廣泛主題，而產(chǎn)品趨勢則特別來自貿(mào)易展覽會上注冊的新產(chǎn)品。
這兩個行業(yè)趨勢表明，無論是在農(nóng)業(yè)方面（整體氣候再生）還是最終消費者方面（個人和地球健康），食品系統(tǒng)轉(zhuǎn)型以造福地球。產(chǎn)品趨勢再次涵蓋了廣泛的主題：從甜味有機(jī)產(chǎn)品 （Sweet Soulfood） 和透明的價值鏈 （Transparency） 到各種形式的蘑菇 （Mushroom Mania） 和葡萄酒、啤酒和烈酒的無酒精替代品 （Clear-Headed Joy），一切都包括在內(nèi)。
2024年VIVANESS趨勢：
從“生活方式與身份”到“賦予你的美麗力量”
VIVANESS 的行業(yè)和產(chǎn)品趨勢反映了天然化妝品領(lǐng)域當(dāng)前的廣泛發(fā)展。由 VIVANESS 趨勢評審團(tuán)定義，他們處理的主題從 A 的真實性到 Z 的目標(biāo)群體。
天然化妝品行業(yè)越來越關(guān)注其客戶的個性，并為生活的每個階段和不同的生活方式（生活方式和身份）提供量身定制的解決方案。與此同時，行業(yè)參與者保持透明度和真實性變得越來越重要，從他們自己的眾多利益相關(guān)者群體中形成社區(qū)發(fā)揮著重要作用 （Be Community）。三大產(chǎn)品趨勢包括各種形式的天然化妝品除臭劑（Fresh Around The Clock）的廣闊世界，日常護(hù)膚和美容計劃中的觸覺和感官體驗（Sensory Beauty），以及不斷增長的高性能裝飾性天然化妝品（Empower Your Beauty）。
自 2023 年秋季以來，各自的趨勢評審團(tuán)成員一直在關(guān)注當(dāng)前的研究、BIOFACH 和 VIVANESS 新奇展臺上的注冊創(chuàng)新以及參展商的產(chǎn)品公告。在此基礎(chǔ)上，他們確定了 BIOFACH 和 VIVANESS 2024 的趨勢。新產(chǎn)品展臺共有 624 種產(chǎn)品注冊（BIOFACH：544 件，VIVANESS 80 件）。此外，貿(mào)易展覽會二人組的專業(yè)參觀者將發(fā)現(xiàn)廣泛的趨勢，包括由德國聯(lián)邦經(jīng)濟(jì)事務(wù)和氣候行動部 （BMWK） 贊助的兩個贊助的青年創(chuàng)新者聯(lián)合展臺。2024 年共有 43 家初創(chuàng)企業(yè)和新企業(yè)參加（BIOFACH：33 家，VIVANESS 10 家）。此外，新的 BIOFACH 聯(lián)合展臺 International Newcomer and Start-ups 和 VIVANESS 特別區(qū)域 Breeze 將有 22 家國際新人。
2024 年新增：BIOFACH 擴(kuò)展支持計劃
到 2030 年，公共廚房的有機(jī)食品比例達(dá)到 30% ——這是德國聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部設(shè)定的目標(biāo)。這是公共餐飲和美食的崇高目標(biāo)，2022 年的有機(jī)份額為 2%（來源：B?LW 行業(yè)報告2023 2）。一項包含資助計劃、證書和新法規(guī)的全國性倡議旨在增加有機(jī)食品在戶外餐飲中的比例并減少食物浪費。這對餐館老板意味著什么，將在新的會議地點HoReCa - GV & Gastro上由專家解釋。因此，BIOFACH 2024 將為感興趣的參與者提供有關(guān)“戶外餐飲”主題的全面產(chǎn)品系列。作為論壇HoReCa - GV & Gastronomie的一部分，專家們對新規(guī)定進(jìn)行分類，回答問題并指出挑戰(zhàn)，而所謂的推介則為應(yīng)用實踐和提出的解決方案提供了空間。會面點的互動區(qū)域還提供了更深入的見解，例如通過最佳實踐示例，并提供了有針對性地與志同道合的人平視交流想法的機(jī)會。
此外，SustainableFutureLab 還新增了 SustainableFutureLab，這是一個開放和協(xié)作的活動系列。在研討會和專家小組中，放置和討論有爭議的、高度熱門的問題。所有參與者共同開發(fā)解決方案，并積極參與向更有機(jī)的營養(yǎng)過渡。
BIOFACH 和 VIVANESS 大會
在大約 200 場頂級個人活動中，參展商、參觀者和媒體代表受邀參與，幫助塑造通往可持續(xù)未來的道路。2024 年，STADTLANDBIO 大會將作為 BIOFACH 大會的一部分舉行，并將提供對有機(jī)戶外餐飲的更深入見解。IFOAM – Organics International 和有機(jī)食品工業(yè)聯(lián)合會 （B?LW） 今年以“未來食品：女性與可持續(xù)食品系統(tǒng)”為主題，重點關(guān)注女性在食品領(lǐng)域的變革和塑造能力，以及她們在食品系統(tǒng)生態(tài)轉(zhuǎn)型中的作用。
下一屆展會時間及地點:2025年2月11日-14日歐洲?德國?紐倫堡?(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）
