2024 年 4 月 14 日就 GDP 而言，在意大利葡萄酒排除在外，相當(dāng)于取消包括足球在內(nèi)的幾乎所有意大利運(yùn)動(dòng)。這一說(shuō)法是由 Veronafiere 提出的，它與 Uiv-Vinitaly 天文臺(tái)一起，在意大利維羅納國(guó)際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)開始時(shí)，在第一屆全國(guó)意大利制造日前夕展示了該項(xiàng)目的成果：如果你從意大利帶走葡萄酒，就會(huì)掉進(jìn)一個(gè)半空的玻璃杯里。

該項(xiàng)目的構(gòu)思是針對(duì)“國(guó)酒”的頻繁攻擊，包括 Prometeia 委托進(jìn)行的經(jīng)濟(jì)影響分析，以及 Uiv-Vinitaly 天文臺(tái)對(duì)眾多葡萄酒釀造標(biāo)志性地區(qū)的三個(gè)地區(qū)的重點(diǎn)：巴羅洛、蒙塔爾奇諾和埃特納火山。影響分析的結(jié)果證實(shí)并量化了該行業(yè)所保證的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)：如果葡萄酒供應(yīng)鏈“消失”，303,000 人不得不找到另一份工作，失去能夠產(chǎn)生（來(lái)自直接、間接和相關(guān)影響）價(jià)值 452 億歐元的年產(chǎn)量和 174 億歐元附加值的資產(chǎn)。對(duì)意大利公司來(lái)說(shuō)，沖擊相當(dāng)于GDP的1.1%（根據(jù)Istituto Credito Sportivo的估計(jì)，體育價(jià)值為1.3%）。在這一天之后，失去一個(gè)經(jīng)濟(jì)乘數(shù)，能夠?yàn)槠咸丫菩袠I(yè)每啟動(dòng)的 1 歐元支出產(chǎn)生 2.4 歐元的生產(chǎn)貢獻(xiàn)（和 0.9 歐元的附加值）。最后，供應(yīng)鏈每產(chǎn)生 62,000 歐元的價(jià)值，就能確保一個(gè)工作崗位。

從 Prometeia 的分析中可以看出，如果沒有葡萄酒，農(nóng)業(yè)食品行業(yè)的貿(mào)易差額會(huì)下降 58%（從 2023 年的 +12.3 歐元降至 +51 億歐元），但即使范圍擴(kuò)大到食品行業(yè)之外，很明顯，意大利制造會(huì)失去成功的關(guān)鍵因素。去年，葡萄酒在意大利旗手創(chuàng)造的正貿(mào)易差額中排名第二，僅次于珠寶/金匠——與葡萄酒不同，它們受益于顯著的“價(jià)格效應(yīng)”——領(lǐng)先于皮革制品、服裝、包裝機(jī)械和鞋類。葡萄酒旅游對(duì)葡萄酒供應(yīng)鏈的整體經(jīng)濟(jì)影響做出了重大貢獻(xiàn)，雖然對(duì)大城市的旅游經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)很小，但對(duì)于許多以葡萄酒種植為職業(yè)的小城鎮(zhèn)和農(nóng)村社區(qū)來(lái)說(shuō)，這通常是基礎(chǔ)性的（甚至超越了嚴(yán)格的經(jīng)濟(jì)方面）。根據(jù)葡萄酒之城協(xié)會(huì)的調(diào)查結(jié)果，每年葡萄酒旅游涉及約 1500 萬(wàn)人（包括旅行者和短途旅行者），每日預(yù)算（124 歐元）比普通游客高出 13%，總支出為 26 億歐元。從這些數(shù)據(jù)開始，影響分析強(qiáng)調(diào)了失去這一成分導(dǎo)致葡萄酒供應(yīng)鏈產(chǎn)生的總附加值的 15% 的損失。

這些是直接的、有形的經(jīng)濟(jì)影響。在結(jié)尾部分，Prometeia 隨后通過(guò)網(wǎng)絡(luò)情感分析，定性分析了全球?qū)σ獯罄咸丫频呐d趣。從過(guò)去 12 個(gè)月的搜索量中，從 Google 趨勢(shì)中提取的這突出表明，葡萄酒 - 僅次于比薩餅和意大利面 - 在與意大利制造最相關(guān)的食品中排名世界第三。

巴羅洛，埃特納和蒙塔爾奇諾：象征意大利葡萄酒傳統(tǒng)的三個(gè)地區(qū)

對(duì)當(dāng)?shù)氐呢暙I(xiàn)價(jià)值高達(dá)瓶子價(jià)值的 10 倍

火山的山坡、中世紀(jì)村莊和皮埃蒙特最著名的山丘。葡萄酒是埃特納火山、朗格和蒙塔爾奇諾地區(qū)之間的聯(lián)合特征——這些地區(qū)受到社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的青睞，具有最低的共同釀酒標(biāo)準(zhǔn)，即當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和消費(fèi)的每一瓶葡萄酒都能夠產(chǎn)生影響（直接、間接和相關(guān)），可以量化為每瓶蒙塔爾奇諾 117 歐元、巴羅洛 109 歐元和埃特納火山 82 歐元。在短短一年內(nèi)，財(cái)富返還到這些領(lǐng)域，分別相當(dāng)于約 153、1.31 和 1.23 億歐元——這使它們成為意大利各地發(fā)現(xiàn)的行業(yè)的乘數(shù)效應(yīng)的標(biāo)志性案例研究。這項(xiàng)研究由 Uiv-Vinitaly 葡萄酒天文臺(tái)進(jìn)行，作為“如果你從意大利帶走葡萄酒。一頭扎進(jìn)半空的玻璃杯中“在全國(guó)意大利制造日前夕的 Veronafiere Show 上展出。蒙塔爾奇諾、巴羅洛和埃特納不僅在每公頃的平均價(jià)格和遠(yuǎn)高于區(qū)域價(jià)值的產(chǎn)量方面脫穎而出：在過(guò)去十年中，它們還通過(guò)創(chuàng)造工作和就業(yè)成功地確保了人均收入的更高增長(zhǎng)。

因此，在托斯卡納村莊，一公頃的布魯內(nèi)羅葡萄園價(jià)值幾乎是托斯卡納其他地區(qū)同等地塊的 8 倍（100 萬(wàn)歐元對(duì) 12.9 萬(wàn)歐元），人均收入遠(yuǎn)高于地區(qū)平均水平，在過(guò)去 10 年中增長(zhǎng)了 37.9%，而全國(guó)平均水平為 11.1%。這在巴羅洛葡萄酒產(chǎn)區(qū)（土地價(jià)值最高）也可見一斑，采用與 Montalcino 相同的值，那里的平均人均收入增長(zhǎng)了 23.7%。埃特納火山的助推作用可能很明顯，但仍然可以察覺到，十年來(lái)為 12.6%，而西西里島的平均水平為 9.9%。正是在這里，在火山的山坡上，比地區(qū)平均水平高出 5 倍的土地價(jià)值鼓勵(lì)了年輕一代回到他們祖父母的田地，盡管山區(qū)葡萄酒種植很困難，每年在灌木叢訓(xùn)練的梯田上工作 2,000 小時(shí)，每年總共工作 250,000 個(gè)工作日。在過(guò)去 10 年中，葡萄園面積增加了 70%（1,550 公頃，一半生產(chǎn)商的平均地塊不到 1 公頃），瓶裝量翻了兩番（2023 年近 600 萬(wàn)瓶）。

這些地區(qū)，憑借其相關(guān)的保護(hù)聯(lián)盟，已經(jīng)能夠在與葡萄酒的良性關(guān)系中識(shí)別出來(lái)——也是景觀的忠實(shí)守護(hù)者，反對(duì)建筑和商業(yè)投機(jī)——這種識(shí)別職業(yè)在葡萄酒旅游中得到了最大（也是最有利可圖的）表達(dá)。根據(jù) Uiv-Vinitaly 天文臺(tái)的調(diào)查結(jié)果，蒙塔爾奇諾 - 擁有 5,000 多名居民和 16% 的勞動(dòng)力在酒店業(yè)就業(yè) - 擁有約 80,000 名官方游客 - 300 多個(gè)住宿設(shè)施和 3,000 個(gè)床位滿足了這一巨大的流量。巴羅洛小鎮(zhèn) - 約 700 名居民 - 歡迎抵達(dá)巴羅洛 DOCG 法規(guī)劃定的區(qū)域（11 個(gè)城鎮(zhèn)）的 90,000 名游客中的 20%，并與 Covid 之前的值相比增長(zhǎng)了 60%。在埃特納火山，除了火山已經(jīng)具有磁性的魅力之外，葡萄酒還增添了一絲精湛的工藝，有助于塑造更高素質(zhì)和更精致的旅游，尤其是來(lái)自國(guó)外的旅游——以至于今天葡萄酒供應(yīng)鏈中的 150 家公司中約有 60% 也組織導(dǎo)游和品酒會(huì)。

評(píng)論

Lollobrigida：“沒有葡萄酒的意大利會(huì)是一個(gè)更貧窮的國(guó)家。Bricolo： “葡萄酒有助于創(chuàng)造價(jià)值，甚至在自己的行業(yè)之外。Vinitaly 有責(zé)任突出這些概念。丹麥人：“葡萄酒是這個(gè)國(guó)家身份的一個(gè)組成部分。Vinitaly 的目標(biāo)是成為意大利葡萄酒釀造的全球代言人。

農(nóng)業(yè)和食品主權(quán)部長(zhǎng) Francesco Lollobrigida 補(bǔ)充道：“葡萄酒是意大利最重要的戰(zhàn)略產(chǎn)品之一。Uiv-Vinitaly 和 Prometeia 天文臺(tái)報(bào)告中的數(shù)據(jù)也強(qiáng)調(diào)了這一點(diǎn)，這些報(bào)告強(qiáng)調(diào)了葡萄酒行業(yè)如何成為全球意大利制造的重要驅(qū)動(dòng)力。今年在 Franciacorta 和 Verona 舉辦的 OIV 國(guó)際葡萄酒會(huì)議等活動(dòng)，更不用說(shuō) Vinitaly，是強(qiáng)調(diào)意大利如何再次成為整個(gè)歐洲和全球葡萄酒行業(yè)跳動(dòng)的心臟的有用機(jī)會(huì)。沒有葡萄酒，意大利成為一個(gè)更貧窮的國(guó)家，不僅在文化和環(huán)境方面，甚至在經(jīng)濟(jì)層面上，因?yàn)槠咸丫菩袠I(yè)是就業(yè)和意大利出口的戰(zhàn)略資產(chǎn)。葡萄酒是一種寶貴的資產(chǎn)，必須保護(hù)其完整性和質(zhì)量。我們的任務(wù)是與企業(yè)家一起，讓它變得越來(lái)越好和有吸引力。梅洛尼政府立即了解了該行業(yè)和相關(guān)供應(yīng)鏈的重要性。這就是為什么它站在其議程的中心，以推廣它并使其在世界范圍內(nèi)越來(lái)越有競(jìng)爭(zhēng)力和知名度。這是正確的前進(jìn)方向，因此繼續(xù)朝著這個(gè)方向前進(jìn)。

費(fèi)德里科·布里科洛， 維羅納展覽中心總裁表示：“考慮一個(gè)沒有葡萄酒的意大利并非易事，尤其是僅憑數(shù)字不足以證明意大利DNA的一部分丟失所造成的損害。然而，我們決心成為聚光燈下的焦點(diǎn)，尤其是在全國(guó)意大利制造日之際，因?yàn)槠咸丫剖且环N必須捍衛(wèi)和保護(hù)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)遺產(chǎn)。對(duì)旗艦產(chǎn)區(qū)——巴羅洛、埃特納和蒙塔爾奇諾的關(guān)注證明了這一點(diǎn)——與許多其他產(chǎn)區(qū)一樣，它們證實(shí)了葡萄酒驅(qū)動(dòng)的經(jīng)濟(jì)能夠在多大程度上產(chǎn)生價(jià)值，甚至在其直接行業(yè)之外。例如，葡萄酒引領(lǐng)所有其他農(nóng)業(yè)食品的發(fā)展方向：正如研究所強(qiáng)調(diào)的那樣，葡萄酒在新市場(chǎng)上實(shí)現(xiàn)的每一個(gè)百分點(diǎn)的增長(zhǎng)都對(duì)應(yīng)于兩年后其他食品的類似增長(zhǎng)。Vinitaly 承認(rèn)它有責(zé)任代表從一開始就信任其參考博覽會(huì)的供應(yīng)鏈重申這些概念。

Veronafiere董事總經(jīng)理Maurizio Danese表示：“我們今天展示的影響力研究清楚地表明，葡萄酒是國(guó)家體系的基本資源：以減法計(jì)算，如果沒有葡萄酒，意大利不會(huì)'僅'損失其GDP的1.1%。由于葡萄酒的“價(jià)值”遠(yuǎn)大于其經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)：葡萄酒是意大利身份的一部分，在國(guó)外也被視為意大利身份的一部分。意大利生活方式及其價(jià)值觀的無(wú)形但同樣合格的資產(chǎn)，Vinitaly 試圖通過(guò)成為共鳴板來(lái)推廣。Vinitaly 幫助推動(dòng)世界各地公司的業(yè)務(wù)發(fā)展，同時(shí)也尋求成為葡萄酒、其鄉(xiāng)村地區(qū)和文化的全球代言人，作為意大利制造的象征元素。

下一屆展會(huì)時(shí)間及地點(diǎn):2025年4月6日-9日?歐洲-意大利-維羅納(意向參展請(qǐng)點(diǎn)擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會(huì)顧問）