2024年泰國曼谷國際亞洲世界食品展覽會為個人和餐飲企業(yè)提供了一個發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品、與潛在合作伙伴建立聯(lián)系并保持領(lǐng)先最新趨勢的機(jī)會。
THAIFEX – ANUGA ASIA是亞洲一年一度的食品和飲料 (F&B) 展會，由泰國國際貿(mào)易促進(jìn)部 (DITP)、泰國商務(wù)部、泰國商會 (TCC) 主辦，科隆展覽公司承辦公司。本屆展會于2024年5月28日至6月1日在IMPACT國際會展中心（泰國曼谷）舉行。
THAIFEX – ANUGA ASIA 2024以“超越食品體驗”為主題，承諾為餐飲、超市、購物中心、酒店、餐廳以及尋找餐飲業(yè)務(wù)合作伙伴的企業(yè)和零售商提供一個交流論壇。與泰國和國際企業(yè)的貿(mào)易機(jī)會。此外，展會還介紹最新的產(chǎn)品趨勢，幫助參與者把握消費(fèi)者需求，提高商業(yè)效率。
在為期5天的展會中，觀眾可以與在展會上設(shè)有展位的企業(yè)參觀并洽談商機(jī)。最后一天，博覽會向公眾開放參觀和購物。
DITP 總監(jiān)Phusit Ratanakul Sereroengrit先生表示：“THAIFEX – ANUGA ASIA 帶來一個全球貿(mào)易論壇，為餐飲市場創(chuàng)造新的貿(mào)易機(jī)會。經(jīng)過三十多年的組織，THAIFEX – ANUGA ASIA 已成為規(guī)模最大、規(guī)模最大的貿(mào)易論壇。亞洲最全面的餐飲展覽會。
本次展會迎來了來自50多個國家和地區(qū)的3000多家企業(yè)參展，展位超過6000個。為期 5 天的展會吸引超過 80,000 名來自世界各地的參觀者。有超過160家越南參展公司出席Thaifex，向前來展會的各國買家和進(jìn)口商推廣和介紹越南食品和飲料產(chǎn)品，并尋找國際商業(yè)和投資合作伙伴。展會各餐飲產(chǎn)品組別設(shè)有11個展館，包括咖啡茶區(qū)、飲料區(qū)、高端食品區(qū)、餐飲服務(wù)區(qū)、食品科技區(qū)、冷凍食品區(qū)、果蔬區(qū)、肉類區(qū)、大米區(qū)。區(qū)、海鮮區(qū)、糖果區(qū)。
此外，展會還通過6個主題展示區(qū)介紹當(dāng)今最先進(jìn)的餐飲解決方案，包括THAIFEX - ANUGA Future Food Market、THAIFEX - ANUGA Halal Market（清真食品市場）、THAIFEX - ANUGA Organic Market（有機(jī)市場）、THAIFEX - ANUGA Startup 、THAIFEX – ANUGA口味創(chuàng)新展（產(chǎn)品展示區(qū)最具創(chuàng)意和創(chuàng)新的餐飲產(chǎn)品）和 THAIFEX – ANUGA 趨勢區(qū)（介紹十大消費(fèi)趨勢的區(qū)域）。
泰國商會秘書長Kitsana Vachekrilas 博士表示： “THAIFEX – ANUGA ASIA 的成功在泰國食品和飲料行業(yè)乃至整個亞洲發(fā)揮著重要作用。該協(xié)會市場不僅為初創(chuàng)企業(yè)提供了機(jī)會，也為泰國大大小小的企業(yè)提供了向國內(nèi)和國際市場推出產(chǎn)品的機(jī)會，該活動也被評為領(lǐng)先食品行業(yè)的四大公共貿(mào)易展覽之一?！?/span>
此外，展會還舉辦了一系列精彩的活動和比賽，例如：
未來美食體驗+：深入探討行業(yè)可持續(xù)生產(chǎn)流程、餐飲新趨勢和技術(shù)創(chuàng)新。
替代蛋白質(zhì)風(fēng)味和口味競賽（替代蛋白質(zhì)解決方案競賽）：在未來食品體驗+的框架內(nèi)，競賽的主題是肉類替代蛋白質(zhì)解決方案。參觀者可以根據(jù)口味、質(zhì)地、香氣和創(chuàng)新等標(biāo)準(zhǔn)參與選擇最佳的替代蛋白質(zhì)產(chǎn)品。
泰國終極廚師挑戰(zhàn)賽：比賽匯聚了來自世界各地的 700 多名廚師。獲勝者將被授予泰國頂級廚師的稱號。
Kitsana博士強(qiáng)調(diào)，“THAIFEX – ANUGA ASIA 2024將重點(diǎn)關(guān)注可持續(xù)和環(huán)保烹飪產(chǎn)品的創(chuàng)新。這些不僅僅是暫時的趨勢，而是代表未來的新生活方式。”
以下是今年的一些亮點(diǎn)示例：
減少碳足跡的產(chǎn)品：包括可減少80%二氧化碳排放的有機(jī)大豆奶酪、可減少溫室氣體排放的環(huán)保燕麥奶，以及由天然材料制成的食品級手套（級手套）。這些是負(fù)責(zé)任地生產(chǎn)和監(jiān)控的產(chǎn)品，符合國際標(biāo)準(zhǔn)并在全球范圍內(nèi)得到認(rèn)可。
減少食物浪費(fèi)的產(chǎn)品：包括用炸香蕉生產(chǎn)過程中的香蕉片制成的零食、用食品包裝回收的靴子、用廢棄榴蓮皮制成的有機(jī)肥料、用面粉和碎腰果制成的牛奶，以及用羅望子種子制成的產(chǎn)品（可用于各種產(chǎn)品，如果凍和果醬）。
環(huán)保包裝：包括紙質(zhì)食品包裝、用安全且100%可生物降解的大豆油墨印刷的產(chǎn)品、由玉米淀粉和木薯淀粉制成的生物袋100%可生物降解，塑料包裝在兩年內(nèi)可生物降解。
除了可持續(xù)性之外，支持健康改善的產(chǎn)品也是主要的新消費(fèi)趨勢。
科隆展覽公司亞太區(qū)董事總經(jīng)理兼副總裁Mathias Kuepper先生表示：“當(dāng)今的消費(fèi)者越來越重視醫(yī)療保健和提高生活質(zhì)量，從而開啟了對健康食品的需求。在 THAIFEX – ANUGA ASIA 2024 上，我們介紹向客人提供代表這一趨勢的產(chǎn)品，例如植物蛋白或兒童糖果?！?/span>
國際關(guān)注
本屆展會匯聚了2000多家國際企業(yè)，比去年增加12%。這一數(shù)字表明國際社會對 THAIFEX – ANUGA ASIA 越來越感興趣，把該展會視為餐飲行業(yè)的領(lǐng)先論壇。THAIFEX – ANUGA ASIA 2024 有來自玻利維亞、捷克共和國、埃及、科特迪瓦、馬其頓、墨西哥和也門等多個國家的參展公司參加。展會亦歡迎澳門、加拿大等新國家首次參展。
這種壓倒性的興趣證明了 THAIFEX – ANUGA ASIA 在促進(jìn)餐飲行業(yè)創(chuàng)新與合作、同時提升參與國烹飪行業(yè)全球地位方面的影響力。
下屆展會時間：2025年05月27號~05月31號
展會行業(yè)：食品
