2024年意大利博洛尼亞國際葡萄酒展覽會(huì)再創(chuàng)佳績，參觀人數(shù)超過 2023年。該活動(dòng)由 FIVI 推廣并由博洛尼亞展覽集團(tuán)承辦，共有1,008名釀酒師和28,000名參觀者參加，證明了其增長路徑。由于“Fuori Mercato”活動(dòng)，與城市的關(guān)系得到加強(qiáng)。

經(jīng)過三天占地 3 萬平方米的慶?；顒?dòng)，第 13 屆意大利獨(dú)立釀酒師聯(lián)合會(huì) (FIVI) 獨(dú)立釀酒師葡萄酒市場在博洛尼亞展覽中心落下帷幕，確立了該活動(dòng)作為意大利釀酒師的主要活動(dòng)以及意大利葡萄酒世界最重要的活動(dòng)之一的地位，面向愛好者和專業(yè)人士。

數(shù)字說明了一切。參展商數(shù)量早已以“加號(hào)”顯示：1,008 名 FIVI 釀酒商（比上屆多 23 名）活躍在博洛尼亞展覽集團(tuán)的 29 和 30 號(hào)展館，講述著故事，并向公眾提供超過 8,000 種葡萄酒供品嘗和購買。

除意大利釀酒廠外，市場的展覽和品酒區(qū)還可以展示來自保加利亞和斯洛文尼亞國家協(xié)會(huì)的歐洲釀酒師，他們屬于歐洲獨(dú)立釀酒師聯(lián)合會(huì) (CEVI)。更不用說，在 30 號(hào)展館，有32 家公司在意大利獨(dú)立橄欖油聯(lián)盟 (FIOI) 注冊，參與人數(shù)比 2023 年市場還要多，這鞏固了 FIVI 與 FIOI 在優(yōu)質(zhì)、手工和本地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的結(jié)對關(guān)系。一旦向公眾開放，生產(chǎn)商方面發(fā)現(xiàn)的增長趨勢立即在訪客數(shù)據(jù)中得到了共鳴：從 11 月 23 日到 25 日，參觀人數(shù)一直保持穩(wěn)定，使葡萄酒市場的入場人數(shù)達(dá)到28,000 人次。將今年的表現(xiàn)與上一屆（首次在博洛尼亞展覽中心舉辦）的表現(xiàn)進(jìn)行比較，我們可以看到，在 23 日星期六的開幕日（+2,000 名參觀者）達(dá)到了高峰，在 24 日星期日和 25 日星期一的表現(xiàn)也不錯(cuò)，后者更具體地針對專業(yè)經(jīng)營者（餐館老板、葡萄酒商、小型外國貿(mào)易商等）。

“葡萄酒市場是 FIVI 非常關(guān)注的活動(dòng)：正如我們常說的那樣，這就像我們大家在一個(gè)大地方一起打開我們的酒窖”，釀酒師兼 FIVI 總裁 Lorenzo Cesconi強(qiáng)調(diào)道。“在組織活動(dòng)時(shí)，我們盡力歡迎公眾。數(shù)量如此之多，尤其是在第一天，顯然可能會(huì)出現(xiàn)一些問題：但我們確信，參觀者能夠欣賞到市場上 1,000 多名釀酒師對他們的工作和葡萄酒故事所傾注的熱情和激情。然而，這并不是輕松的一年：無論從農(nóng)藝角度還是從市場角度來看”，Cesconi 繼續(xù)說道。 “我們正處于一個(gè)復(fù)雜的階段，正如 Nomisma 制作的 FIVI 報(bào)告所表明的那樣，我們的成員非常擔(dān)心未來。因此，葡萄酒市場的成功對于我們的會(huì)員和整個(gè)行業(yè)來說都更為重要：今年它代表著一股真正必要的新鮮空氣。 ”

此次活動(dòng)在博洛尼亞展覽中心展館和場外舉行，為 2024 年釀酒師葡萄酒市場的成功做出了貢獻(xiàn)。此次大師班由意大利國際烹飪學(xué)校 ALMA 和 Panificatori Urbani 聯(lián)合舉辦，門票已全部售完。FIVI 推廣的五場活動(dòng)以“時(shí)間與世代：意大利釀酒師的過去、現(xiàn)在和未來”為共同主題，探討了意大利釀酒業(yè)的各種頂級葡萄酒——從 Franciacorta 到 Sagrantino，從 Cannonau 到 Vinsanto——以及一些 40 歲以下女性釀酒師的作品；第六屆大師班被冠以 FIOI 的標(biāo)簽，并關(guān)注石油，介于真相與虛假神話之間。

博洛尼亞和該省許多場館舉辦的活動(dòng)也獲得了極好的反饋。11 月 22 日（周五）和 23 日（周六）晚，人們沉浸在市場的節(jié)日氣氛中，并被釀酒師的和平氛圍所感染。得益于 AMO - Associazione Mescitori Organizzati 組織的“Fuori Mercato - 釀酒師白夜”和 Fipe-Confcommercio Ascom Bologna 創(chuàng)建的“餐飲白夜”，數(shù)十家葡萄酒商店、酒窖、小酒館和酒吧推出了來自 FIVI 成員的精選葡萄酒，同時(shí)同樣數(shù)量的廚房破例開放至午夜，歡迎生產(chǎn)商和葡萄酒愛好者。這種集體擁抱最終批準(zhǔn)了 FIVI 和博洛尼亞展覽市場成為博洛尼亞人民最喜愛和最期待的活動(dòng)之一。

對此，博洛尼亞展覽集團(tuán)總裁詹皮羅·卡爾佐拉里（Gianpiero Calzolari）評論道：“我們對本屆獨(dú)立葡萄種植者葡萄酒市場的廣泛參與感到非常滿意。我們第一天的參觀人數(shù)就已經(jīng)有所增加。該活動(dòng)向所有優(yōu)質(zhì)葡萄酒和優(yōu)質(zhì)油愛好者開放，正在該市迅速扎根，這也要?dú)w功于博洛尼亞市政府、Confcommercio Ascom 和 AMO 合作伙伴的合作。該市反應(yīng)熱烈，表明其愿意接納獨(dú)立釀酒社區(qū)以及中小型釀酒廠所倡導(dǎo)的可持續(xù)發(fā)展價(jià)值觀。通過葡萄酒市場，博洛尼亞展覽集團(tuán)鞏固了其作為優(yōu)質(zhì)、可持續(xù)葡萄酒生產(chǎn)商和消費(fèi)者的領(lǐng)先貿(mào)易展覽會(huì)的地位，并與當(dāng)?shù)氐臍v史和文化緊密相連?，F(xiàn)在，我們將于 2 月在 2025 年慢酒博覽會(huì)上相見”。

葡萄酒市場也是向“像我們一樣的釀酒師”獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)咧戮吹臋C(jī)會(huì)。今年，該獎(jiǎng)授予了 Virtus 隊(duì)長兼 NBA 冠軍 Marco Belinelli；以及“Leonildo Pieropan”獎(jiǎng)，該獎(jiǎng)是為了紀(jì)念 FIVI 的一位創(chuàng)始人而頒發(fā)給拉齊奧的釀酒師 Sergio Mottura。

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下屆展會(huì)時(shí)間：2025年11月15號(hào)~11月17號(hào)

展會(huì)地點(diǎn)：意大利 博洛尼亞

展會(huì)行業(yè)：酒

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