全球領先的貿易展覽會、食品和飲料行業(yè)的頭號展會：2025年德國科隆國際有機食品展覽會 Anuga 將于 2025 年 10 月 4 日至 8 日在科隆以全新設計的展廳結構亮相。通過有針對性的戰(zhàn)略調整，各個貿易展會的細分更加清晰，產品部分的定位也更加清晰。主題相關的主題——例如Anuga Alternatives和Anuga Organic——在展會上正逐漸緊密聯(lián)系在一起，從而產生協(xié)同效應。更短的路線讓經銷商受益。
全球食品行業(yè)最大的國際貿易展覽會通過其十場貿易展覽會提供全球食品和飲料供應的完整市場概覽。各個貿易展會提供蛋白質替代品、面包和烘焙產品、冷凍和方便食品、乳制品、熟食和美食、肉類和有機產品以及冷熱飲品等領域的產品和服務。
最重要的變化概述
1 號展廳：自 2025 年起，Anuga Fine Food 將與 Anuga Alternatives 共用 1 號展廳，后者將于 2025 年首次亮相，成為植物、昆蟲、藻類和真菌蛋白以及細胞培養(yǎng)肉的新貿易展。
5.2 號展廳：原 Anuga Meat 展廳將成為新的 Anuga Fine Food 中心，與 1 號展廳和 10.2 號展廳的 Anuga Fine Food 直接相連，并將展覽場地南部的“Fine Food”部分捆綁在一起。
7 號展廳： “加工肉類”部分將從 5.2 號展廳移至 7 號展廳。Anuga Drinks 也位于 7 號展廳。
8 號展廳：從 2025 年起，Anuga 熱飲料也將遷至 8 號展廳，緊鄰 Anuga 飲料所在的 7 號展廳。
原定于 2023 年在 7 號展廳舉辦的 Anuga Out of Home 將于 2025 年不再作為單獨的貿易展會舉辦。產品和服務將整合到相應細分市場的報價中，以促進更好的對接。
除了 Anuga 味覺創(chuàng)新展和潮流專區(qū)之外，所有初創(chuàng)企業(yè)都將融入“創(chuàng)新大道”（北大道），以確保更好的知名度和更好的行業(yè)概覽。
Anuga 通過新的貿易展會和展廳概念來應對行業(yè)發(fā)展。Anuga
Alternatives 貿易展會的引入是該展廳采用新設計的原因之一。這項創(chuàng)新是 Anuga 的進一步戰(zhàn)略發(fā)展，在同一個貿易展會上將從昆蟲、植物、真菌、藻類和細胞培養(yǎng)肉中獲得的蛋白質替代品主題捆綁在一起。通過此舉，Anuga 正在滿足全球消費者和貿易商對替代蛋白質來源日益增長的需求。
據(jù) Anuga 的知識合作伙伴Innova Market Insights稱，過去五年來，含有昆蟲蛋白的食品和飲料產品的年增長率達到 +114%。由替代蛋白質來源制成的運動營養(yǎng)品和谷物產品的增長率分別為+11%和32%。在這里，昆蟲蛋白主要用于運動粉、運動棒以及谷物和能量棒。包括真菌蛋白和非動物乳清蛋白在內的培養(yǎng)蛋白和微生物蛋白的復合年增長率為+10%。藻類產品的復合年增長率為+17%，其中海帶、紅藻和海帶提取物的增長最為強勁。新的蛋白質來源不僅具有生態(tài)優(yōu)勢，而且還為貿易和工業(yè)開辟了經濟機會。
“作為全球食品行業(yè)的先驅，新展會和重新設計的展廳結構反映了 Anuga 的主張，即它能夠適應行業(yè)不斷變化的需求。通過這種方式，我們正在創(chuàng)建更高效的流程，按主題將各個部分分組，將北部的肉類展廳和南部的美食展廳捆綁在一起，以確保優(yōu)化的展會參觀體驗。新的展廳概念還提供更好的交流并鼓勵商業(yè)交易，”Anuga 總監(jiān) Jan Philipp Hartmann 表示。
中國組展機構：盈拓展覽，中國商務部外貿發(fā)展事務局指定國際展覽公共信息服務平臺。權威認可，信息暢通，為企業(yè)出海提供有力支持。
下屆展會時間：2025年10月04號~10月08號
展會行業(yè)：食品
