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博洛尼亞展覽中心獨(dú)立葡萄種植者葡萄酒市場(chǎng)再創(chuàng)佳績(jī)，參觀人數(shù)超過 2023 年
該活動(dòng)由 FIVI 推廣，博洛尼亞展覽集團(tuán)主辦，共有 1,008 名釀酒師和 28,000 名參觀者參加，證明了其增長(zhǎng)路徑。由于“Fuori Mercato”活動(dòng)，與城市的關(guān)系得到加強(qiáng)。
經(jīng)過三天 3 萬(wàn)平方米的慶?；顒?dòng)，第 13 屆意大利獨(dú)立釀酒師聯(lián)合會(huì) (FIVI) 獨(dú)立釀酒師葡萄酒市場(chǎng)在博洛尼亞展覽中心落下帷幕，確立了該活動(dòng)作為意大利釀酒師的主要活動(dòng)，也是意大利葡萄酒界最重要的活動(dòng)之一，面向愛好者和專業(yè)人士。
數(shù)字說明了一切。參展商數(shù)量早已呈“加”字形：1,008 名 FIVI 釀酒師（比上屆多 23 名）活躍在博洛尼亞展覽中心的 29 和 30 號(hào)展館，講述著故事，并向公眾提供 8,000 多種葡萄酒供品嘗和購(gòu)買。
除了意大利葡萄酒廠外，市場(chǎng)的展覽和品酒區(qū)還可以展示來自保加利亞和斯洛文尼亞國(guó)家協(xié)會(huì)的歐洲釀酒師，這些協(xié)會(huì)屬于歐洲獨(dú)立葡萄酒釀造商聯(lián)盟 (CEVI)。
更不用說，在 30 號(hào)展館，有32 家公司在 FIOI（意大利獨(dú)立橄欖油聯(lián)盟）注冊(cè)，參與人數(shù)比 2023 年市場(chǎng)還要多，這鞏固了 FIVI 和 FIOI 之間在質(zhì)量、手工和本地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的結(jié)對(duì)關(guān)系。
一旦向公眾開放，生產(chǎn)商方面發(fā)現(xiàn)的增長(zhǎng)趨勢(shì)立即在訪客數(shù)據(jù)中得到了共鳴：從 11 月 23 日到 25 日，出席人數(shù)一直穩(wěn)定，使葡萄酒市場(chǎng)的入場(chǎng)人數(shù)達(dá)到28,000 人次。
將2024年的表現(xiàn)與上屆（首次在博洛尼亞展覽中心舉辦）的表現(xiàn)進(jìn)行比較，我們可以看到，開幕當(dāng)天即 23 日星期六的參觀人數(shù)達(dá)到頂峰（+2,000 名參觀者），24 日星期日（盡管火車和鐵路工作人員發(fā)起罷工）和 25 日星期一的表現(xiàn)也不錯(cuò)，后者更具體地針對(duì)專業(yè)經(jīng)營(yíng)者（餐館老板、葡萄酒商、小型外國(guó)貿(mào)易商等）。
“葡萄酒市場(chǎng)是 FIVI 非常關(guān)注的一個(gè)活動(dòng)：正如我們常說的那樣，這就像我們大家在一個(gè)大地方一起打開我們的酒窖”，釀酒師兼 FIVI 總裁 Lorenzo Cesconi強(qiáng)調(diào)道。 “在組織活動(dòng)時(shí)，我們盡力歡迎公眾。數(shù)量如此之多，尤其是在第一天，顯然可能會(huì)出現(xiàn)一些問題：但我們確信，參觀者能夠欣賞到市場(chǎng)上 1,000 多名釀酒師對(duì)他們的工作和葡萄酒故事的熱情和激情。然而，這并非輕松的一年：無論從農(nóng)藝角度還是從市場(chǎng)角度來看，”Cesconi 繼續(xù)說道。 “我們正處于一個(gè)復(fù)雜的時(shí)期，正如 Nomisma 發(fā)布的 FIVI 報(bào)告所示，我們的會(huì)員對(duì)未來充滿擔(dān)憂。因此，葡萄酒市場(chǎng)的成功對(duì)我們的會(huì)員乃至整個(gè)行業(yè)都至關(guān)重要：2024年，它代表著一股真正必要的新鮮空氣。 ”
此次活動(dòng)在博洛尼亞展覽中心展館和場(chǎng)外舉辦，為 2024 年釀酒師葡萄酒市場(chǎng)的成功做出了貢獻(xiàn)。此次大師班由意大利國(guó)際烹飪學(xué)校 ALMA 和 Panificatori Agricoli Urbani 聯(lián)合舉辦，
門票已全部售罄。 FIVI 推出的五場(chǎng)活動(dòng)以“時(shí)間與世代：意大利釀酒師的過去、現(xiàn)在和未來”為共同主題，探討了意大利釀酒業(yè)的各種頂級(jí)葡萄酒——從 Franciacorta 到 Sagrantino，從 Cannonau 到 Vinsanto——以及一些 40 歲以下女性釀酒師的作品；第六屆大師班則被冠以 FIOI 的標(biāo)簽，關(guān)注石油，介于真相與虛假神話之間。
11 月 22 日星期五和 23 日星期六晚上，在博洛尼亞和該省的許多場(chǎng)館舉行的活動(dòng)也獲得了極好的反饋，
這些活動(dòng)讓自己受到了市場(chǎng)節(jié)日氣氛的影響，并被釀酒師的和平入侵。 得益于 AMO - Associazione Mescitori Organizzati 組織的“Fuori Mercato - 釀酒師白夜”和 Fipe-Confcommercio Ascom Bologna 創(chuàng)建的“餐飲白夜”，數(shù)十家葡萄酒商店、酒窖、小酒館和酒吧推出了來自 FIVI 成員的精選葡萄酒，而許多廚房則破例開放至午夜，以歡迎生產(chǎn)商和葡萄酒愛好者。
這種集體擁抱最終批準(zhǔn)了 FIVI 和博洛尼亞展覽中心市場(chǎng)成為博洛尼亞人民最喜愛和最期待的活動(dòng)之一。
對(duì)此，博洛尼亞展覽集團(tuán)總裁詹皮耶羅·卡爾佐拉里 (Gianpiero Calzolari)評(píng)論道：“我們對(duì)本屆獨(dú)立葡萄種植者葡萄酒市場(chǎng)的積極參與感到非常滿意。第一天，我們的訪客數(shù)量就已經(jīng)有所增加。此次活動(dòng)面向所有優(yōu)質(zhì)葡萄酒和優(yōu)質(zhì)油愛好者開放，正在該市迅速扎根，這也要感謝博洛尼亞市政府、Confcommercio Ascom 和 AMO 合作伙伴的合作。該市反應(yīng)熱烈，表明其愿意歡迎獨(dú)立釀酒社區(qū)，并支持中小型釀酒廠所倡導(dǎo)的可持續(xù)發(fā)展價(jià)值觀。憑借葡萄酒市場(chǎng)，博洛尼亞展覽集團(tuán)鞏固了其作為優(yōu)質(zhì)、可持續(xù)葡萄酒生產(chǎn)商和消費(fèi)者的領(lǐng)先貿(mào)易展覽會(huì)參考的地位，并與當(dāng)?shù)氐臍v史和文化緊密相連?，F(xiàn)在，我們將于 2025 年 2 月在慢酒博覽會(huì)上與您相見。 ”
葡萄酒市場(chǎng)也是向“像我們一樣的釀酒師”獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)咧戮吹臋C(jī)會(huì)，2024年該獎(jiǎng)項(xiàng)授予了 Virtus 隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)兼 NBA 冠軍 Marco Belinelli，以及“Leonildo Pieropan”獎(jiǎng)，該獎(jiǎng)項(xiàng)是為了紀(jì)念 FIVI 的創(chuàng)始人之一，授予了拉齊奧的釀酒師 Sergio Mottura。
中國(guó)組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，專注出境展覽服務(wù)，以精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和良好的行業(yè)口碑，成為中國(guó)出境展覽服務(wù)行業(yè)的佼佼者。
下屆展會(huì)時(shí)間：2025年11月15號(hào)~11月17號(hào)
展會(huì)行業(yè)：酒
