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IFEX 2024客流量創(chuàng)歷史新高
IFEX 2024 是北愛(ài)爾蘭首屈一指的食品、飲料、零售和酒店貿(mào)易盛會(huì)，3 月 5日至 7日，共有 7,252 名參觀者齊聚貝爾法斯特泰坦尼克展覽中心，創(chuàng)下了參觀人數(shù)的紀(jì)錄。
2024 年的參觀人數(shù)比上屆展會(huì)增加了 22%，參展商報(bào)告稱交易量巨大，參觀者和參展商的反饋都非常積極，IFEX 2024 確實(shí)是一場(chǎng)讓所有參與該行業(yè)的人士在未來(lái)數(shù)月和數(shù)年受益的展會(huì)。
近年來(lái)，餐飲業(yè)面臨著諸多挑戰(zhàn)，包括新冠疫情、人員短缺和成本上漲，IFEX 的回歸受到了業(yè)內(nèi)人士的熱烈歡迎。三天展會(huì)期間，強(qiáng)勁的參觀人數(shù)表明，在日益數(shù)字化的世界中，面對(duì)面交流的機(jī)會(huì)仍然具有吸引力。此次活動(dòng)得到了愛(ài)爾蘭經(jīng)濟(jì)部 (DfE)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境和農(nóng)村事務(wù)部 (DAERA)、Stephens Catering Equipment 和 Flogas 的大力贊助，以及來(lái)自阿爾斯特酒店業(yè)協(xié)會(huì) (Hospitality Ulster)、北愛(ài)爾蘭零售協(xié)會(huì) (Retail NI)、北愛(ài)爾蘭酒店聯(lián)合會(huì) (Hotels Federation NI)、北愛(ài)爾蘭金融服務(wù)協(xié)會(huì) (FSBNI)、愛(ài)爾蘭美食協(xié)會(huì) (Guild of Fine Food)、愛(ài)爾蘭餐飲協(xié)會(huì) (Restaurants Association of Ireland)、廚師網(wǎng)絡(luò) (Chef Network) 和北愛(ài)爾蘭外賣協(xié)會(huì) (NI Takeaway Association) 等協(xié)會(huì)的支持。
IFEX 主辦方 365 Events 的總經(jīng)理 Toby Wand 表示：“憑借業(yè)界的鼎力支持和門票的全面售罄，我們對(duì)此次展會(huì)寄予厚望，然而 IFEX 2024 的表現(xiàn)大大超出了所有人的預(yù)期，在三天內(nèi)接待了數(shù)量龐大的參觀者——比我們前幾年經(jīng)歷的還要多。
“近年來(lái)，我們的行業(yè)面臨著諸多不確定性和前所未有的挑戰(zhàn)，而IFEX為行業(yè)代表們提供了一個(gè)亟需的交流機(jī)會(huì)，讓他們能夠面對(duì)面地規(guī)劃未來(lái)。 IFEX 2024匯聚了約200家參展商，并帶來(lái)了一系列精彩內(nèi)容，其中包括許多全新的亮點(diǎn)，為行業(yè)帶來(lái)了一場(chǎng)充滿創(chuàng)新和新理念的盛會(huì)。 ”
“我代表 IFEX 的全體人員，向所有參加展會(huì)的參展商和參觀者表示衷心的感謝，他們展示了對(duì)行業(yè)的支持。 ”
今年的展位面積擴(kuò)大了40%，參展商的展位令人印象深刻，引人入勝。IFEX的忠實(shí)擁躉Sysco和Henderson Foodservice展示了其眾多供應(yīng)商的產(chǎn)品。此外，Hugh Jordan和Stephens Catering Equipment等其他主要展位也令人印象深刻。
參展商盡力以最佳方式展示其業(yè)務(wù)，為展會(huì)增添了活力，而參觀者則可以品嘗到所提供的食品和飲料，包括在 Great Taste Market 和 IFEX 酒吧展出的獲獎(jiǎng)產(chǎn)品。
今年的活動(dòng)有一系列新亮點(diǎn)，包括大師競(jìng)技場(chǎng)（在三天內(nèi)重點(diǎn)關(guān)注咖啡、烘焙和屠宰）、聚光燈舞臺(tái)（行業(yè)專家在此分享對(duì)一系列主題的看法）以及 IFEX 咖啡節(jié)（舉辦 SCA 愛(ài)爾蘭杯咖啡品嘗錦標(biāo)賽和許多其他比賽）。
為強(qiáng)調(diào)該行業(yè)對(duì)北愛(ài)爾蘭商業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要性，經(jīng)濟(jì)部長(zhǎng)康納·墨菲 (Conor Murphy)、首席部長(zhǎng)米歇爾·奧尼爾 (Michelle O'Neill) 和副首席部長(zhǎng)艾瑪·利特爾-彭格利 (Emma Little-Pengelly) 也參觀了 IFEX 2024，并參觀了展會(huì)并與多家參展商進(jìn)行了交談。
首次參展IFEX的Outwalker威士忌公司總監(jiān)Adrian McLaughlin表示：“IFEX 2024對(duì)我們公司來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常棒的展會(huì)。我們建立了許多良好的聯(lián)系，進(jìn)一步提升了Outwalker威士忌的知名度，希望這能幫助公司更上一層樓。 ”
“我們很高興看到有這么多人來(lái)到 IFEX 酒吧品嘗并進(jìn)一步了解我們的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品——這是一個(gè)巨大的成功。
“Outwalker 的本質(zhì)是冒險(xiǎn)、大膽、自由奔放且有些標(biāo)新立異，我們相信它將在未來(lái)很多年成為最受歡迎的愛(ài)爾蘭威士忌?！?/p>
此外，展會(huì)期間還甄選了行業(yè)新星，表彰了各自領(lǐng)域的新銳領(lǐng)軍人物，并表彰了知名行業(yè)專家對(duì)其行業(yè)的貢獻(xiàn)。 IFEX 2024是北愛(ài)爾蘭展示本地卓越成就的盛會(huì)，在為期三天的展會(huì)中，各領(lǐng)域杰出人士獲得了最高獎(jiǎng)項(xiàng)。
獲得最高獎(jiǎng)項(xiàng)之一的是本·阿姆斯特朗 (Ben Armstrong)，他是 Markethill Old Barn Catering 的一名廚師，被授予農(nóng)業(yè)、環(huán)境和農(nóng)村事務(wù)部 (DAERA) 北愛(ài)爾蘭年度廚師稱號(hào)。
IFEX創(chuàng)新獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)?wù)咭搏@得了證書。該獎(jiǎng)項(xiàng)旨在表彰和認(rèn)可自上屆活動(dòng)以來(lái)的杰出產(chǎn)品，獲獎(jiǎng)?wù)甙ǎ?/p>
最佳食品和飲料產(chǎn)品——Outwalker 威士忌
最佳設(shè)備、設(shè)計(jì)、技術(shù)產(chǎn)品獎(jiǎng)——Ecobia 的 Biodigester 系列
近200家參展商展示了創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，為參觀者提供了豐富的新產(chǎn)品供參觀、品嘗和了解。從愛(ài)爾蘭黑黃油到革命性的清潔設(shè)備，再到先進(jìn)的酒店機(jī)器人，IFEX 2024將琳瑯滿目的產(chǎn)品匯聚一堂。
作為食品、零售、飲料和酒店業(yè)的頂級(jí)貿(mào)易盛會(huì)，IFEX 將于 2026 年 3 月重返貝爾法斯特泰坦尼克展覽中心。
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下屆展會(huì)時(shí)間：2026年02月24號(hào)~02月26號(hào)
展會(huì)行業(yè)：餐飲
