2024年3月5日至7日，愛爾蘭貝爾法斯特國際餐飲及酒店業(yè)展覽會(huì)(IFEX)再次成為行業(yè)焦點(diǎn)。作為愛爾蘭規(guī)模最大的酒店業(yè)盛會(huì)，本屆展會(huì)吸引了來自全球各地的餐飲專業(yè)人士、供應(yīng)商和行業(yè)專家。在眾多參展商中，亨德森食品服務(wù)公司(Henderson Foodservice)憑借其創(chuàng)新的產(chǎn)品展示和重量級(jí)嘉賓陣容成為全場矚目焦點(diǎn)。特別值得關(guān)注的是，法國傳奇廚師皮埃爾·科夫曼(Pierre Koffmann)親臨現(xiàn)場，宣布與The Food Heroes及亨德森食品服務(wù)公司達(dá)成獨(dú)家供應(yīng)合作協(xié)議，為愛爾蘭酒店業(yè)帶來全新的高端產(chǎn)品選擇。

展會(huì)第二天，皮埃爾·科夫曼與亨德森業(yè)務(wù)發(fā)展主廚杰夫·貝爾德(Geoff Baird)在B2展位舉行了精彩問答環(huán)節(jié)，同時(shí)現(xiàn)場演示了多款新產(chǎn)品的烹飪過程?？品蚵鳛橛钬?fù)盛名的廚師之一，曾擔(dān)任倫敦伯克利酒店Koffmann's餐廳主廚直至2016年，更以其在倫敦La Tante Claire餐廳獲得米其林三星的卓越成就享譽(yù)全球。此次合作將把科夫曼旗下包括薯?xiàng)l系列在內(nèi)的五款冷凍產(chǎn)品通過The Food Heroes品牌獨(dú)家引入愛爾蘭市場。該品牌由科夫曼的妹夫西蒙·馬丁創(chuàng)立，以其嚴(yán)格的種植標(biāo)準(zhǔn)、品種選擇和儲(chǔ)存工藝聞名業(yè)界。亨德森食品服務(wù)公司董事總經(jīng)理卡瑟爾·喬根(Cathal Geoghegan)表示："我們非常榮幸能將皮埃爾·科夫曼和The Food Heroes團(tuán)隊(duì)帶到IFEX，這是酒店業(yè)者了解我們公司及其優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的絕佳機(jī)會(huì)。"

亨德森展位三天來始終人氣爆棚，不僅展示了與科夫曼合作的高端馬鈴薯產(chǎn)品，還與最新供應(yīng)商K&G McAtamney Wholesale Meats共同呈現(xiàn)了多款創(chuàng)新食材應(yīng)用方案。公司精心設(shè)計(jì)的咖啡品鑒區(qū)和咖啡師吧臺(tái)持續(xù)為參觀者提供能量補(bǔ)給，而供應(yīng)商市場區(qū)則匯集了各類行業(yè)新品和創(chuàng)新解決方案。喬根特別強(qiáng)調(diào)："3月5日周二我們的展位將充滿樂趣，皮埃爾和主廚杰夫不僅會(huì)參與問答環(huán)節(jié)，還將現(xiàn)場烹飪展示我們最新供應(yīng)商的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。"亨德森再次證明了其作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的地位，通過結(jié)合獲獎(jiǎng)的在線訂購平臺(tái)和對市場趨勢的敏銳把握，為客戶提供全方位的餐飲解決方案。

為期三天的展會(huì)為愛爾蘭酒店業(yè)提供了寶貴的交流平臺(tái)和創(chuàng)新靈感。亨德森食品服務(wù)公司通過這次展示，進(jìn)一步鞏固了其作為優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和服務(wù)提供商的領(lǐng)導(dǎo)地位?？品蚵盗挟a(chǎn)品的引入，將為愛爾蘭餐飲企業(yè)提升菜單品質(zhì)提供新的選擇。展會(huì)雖然落幕，但它所激發(fā)的行業(yè)創(chuàng)新與合作將持續(xù)發(fā)酵，推動(dòng)愛爾蘭酒店業(yè)向著更高標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)。錯(cuò)過此次盛會(huì)的業(yè)內(nèi)人士無不表示遺憾，而親臨現(xiàn)場的參觀者則對亨德森展示的產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)新給予了高度評價(jià)，期待這些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品盡快進(jìn)入市場，豐富愛爾蘭的餐飲體驗(yàn)。

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下屆展會(huì)時(shí)間：2026年02月24號(hào)~02月26號(hào)

展會(huì)地點(diǎn)：愛爾蘭 貝爾法斯特

展會(huì)行業(yè)：餐飲

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