隨著全球零食市場的持續(xù)增長，消費者對自己喜愛的零食也提出了更高的要求。我們的最新文章深入探討了健康零食、環(huán)保包裝、奢華享受以及便捷的便攜食品等趨勢。
2023年，全球零食市場價值超過2360億美元，凸顯了這一特色產業(yè)的巨大價值。2024年，阿拉伯聯(lián)合酋長國迪拜國際甜食及休閑食品展覽會（ISM）于2024年9月24日至26日聚焦糖果和零食行業(yè)。以下是我們在ISM中東展上掀起波瀾的五大零食和甜食趨勢。
趨勢一：健康與保健
健康與保健仍然是終端消費者的首要關注點，這對零食和糖果行業(yè)產生了重大影響。這一趨勢體現在功能性零食的興起，它們不僅能滿足口腹之欲，還能促進整體健康。人們對高蛋白、強化維生素或針對特定飲食需求（例如生酮飲食、原始人飲食和無麩質飲食）的零食的需求日益增長。此外，人們對清潔標簽、極少人工添加劑和天然成分的需求也十分強烈。
樂事和奇巧等主要品牌已經推出了低鈉低糖產品。在這些大品牌引領潮流的同時，我們也可以預見到一些小品牌也會緊隨其后，推出“輕量化”產品。ISM是一個理想的平臺，可以了解各大品牌如何應對行業(yè)最新趨勢，并推出相應的產品。
趨勢二：可持續(xù)性和道德采購
與更廣泛的餐飲行業(yè)一樣，可持續(xù)性作為糖果和零食生產中的一個重要考慮因素，正日益受到關注。這一趨勢涵蓋了符合道德標準的原料采購、環(huán)保的包裝解決方案以及可持續(xù)的生產工藝。消費者越來越重視自身選擇對環(huán)境的影響，并更青睞那些致力于減少碳足跡并支持公平貿易實踐的品牌。
趨勢三：縱享與體驗
雖然注重健康的選擇日益增多，但對許多消費者來說，享受美食依然至關重要。提供豐富感官體驗的高端奢華零食市場正在蓬勃發(fā)展。這包括采用優(yōu)質原料、創(chuàng)新風味組合和手工工藝制成的產品。
趨勢四：便捷和隨時隨地的解決方案
現代消費者快節(jié)奏的生活方式推動了人們對便捷、便攜零食的需求。這一趨勢強調了對快速、易食用且品質和口味兼顧的零食的需求。包裝和份量控制的創(chuàng)新至關重要，以確保零食便于攜帶，適合那些尋求快速補充能量或代餐的忙碌人士。
趨勢五：全球風味和烹飪探索
綜上所述
這些趨勢推動著糖果和零食行業(yè)的未來，體現了健康意識、可持續(xù)性、放縱、便利和全球探索的融合。
如需了解這些趨勢的更詳細見解和最新動態(tài)，關注舉行結束的 ISM 中東活動，該活動于 2024 年 9 月 24 日至 26 日在迪拜世界貿易中心展示這些趨勢及更多內容。
中國組展機構：盈拓展覽，作為中國商務部電子商務示范項目，引領行業(yè)創(chuàng)新。優(yōu)質服務，助力中國外貿企業(yè)揚帆出海。
下屆展會時間：2025年09月15號~09月17號
展會行業(yè)：休閑食品
