解決酒店業(yè)食物浪費問題：
城市收獲首席執(zhí)行官莎拉·卡爾庫特參加了在英國倫敦國際食品和飲料展覽會舉辦的一個專家小組討論會，與會的還有廢物結(jié)社的杰西·拉奇福德和 WRAP 的休·瓊斯。會議由朱莉安·凱洛特-諾布爾主持，并邀請了 WRAP 的休·瓊斯（食品浪費預防專家）和廢物結(jié)社的杰西·拉奇福德（總監(jiān)），討論會聚焦于酒店業(yè)減少食物浪費的實用策略，并標志著食物浪費行動周的開始。討論強調(diào)了企業(yè)采用可持續(xù)實踐、優(yōu)先考慮再分配而非處理的緊迫需求。
將剩余食物轉(zhuǎn)化為社會公益：
英國的食物浪費規(guī)模仍然是一個緊迫問題，每四人中就有一個人難以獲得營養(yǎng)食物，每三位家長中就有兩位為了喂飽孩子而省下自己的餐食。城市收獲通過與企業(yè)供應鏈各環(huán)節(jié)合作，包括農(nóng)場、制造商、零售商、批發(fā)商以及酒店、餐飲公司和食堂等酒店業(yè)企業(yè)，處于解決這一危機的前沿。該組織目前每月再分配125萬份餐食，覆蓋倫敦30多個區(qū)，惠及13萬人。
英國倫敦國際食品和飲料展覽會的影響：
作為與蒙哥馬利集團持續(xù)合作的成果，城市豐收從英國倫敦國際食品和飲料展覽會的參展商那里收集了5.5噸過剩食物，相當于為倫敦各慈善機構(gòu)提供了13,575頓餐食。這項合作使參展企業(yè)能夠為食物再分配工作做出實質(zhì)性貢獻，確保優(yōu)質(zhì)食物從廢棄物流中轉(zhuǎn)移，并送到最需要的人手中。
每重新分配10公斤食物，城市豐收估計能為食物接受者和捐贈者帶來35.50英鎊的積極影響。該組織的工作不僅解決了眼前的食物貧困問題，還幫助社區(qū)合作伙伴——如學校、食品銀行、避難所和難民項目——騰出資源投資于其他關鍵服務。
行業(yè)號召行動：
城市收獲在2025年英國倫敦國際食品和飲料展覽會上的亮相，有力地提醒了行業(yè)在解決食物浪費問題中的作用。由于酒店業(yè)產(chǎn)生了大量的過剩食物，企業(yè)有機會成為一項可持續(xù)解決方案的一部分，這項方案既有利于人類也有利于地球。
中國組展機構(gòu)：盈拓展覽，以創(chuàng)新科技和服務體驗為核心，不斷提升服務質(zhì)量。榮獲多項殊榮，成為中國出境展覽服務行業(yè)的佼佼者。
下屆展會時間：2026年03月30號~04月01號
展會行業(yè)：食品
