2025 年 2 月 18 日。閉幕的第 10 屆意大利里米尼國(guó)際展覽啤酒飲料展覽會(huì)（由殘疾人事務(wù)部長(zhǎng) Alessandra Locatelli 和眾議院農(nóng)業(yè)委員會(huì)主席 Mirco Carloni 閣下揭幕）已確立了其在歐洲飲料和酒吧行業(yè)的領(lǐng)先地位，總參觀人數(shù)增長(zhǎng)了 4%，這是一個(gè)非常積極的信號(hào)，因?yàn)?2024 年已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了超過(guò) 20% 的增長(zhǎng)。共有 600 家參展商（和 170 家新公司），分布在 1,217 個(gè)品牌的展覽面積與 2024 年相比增加了 14%。并有 302 名注冊(cè)記者（+38%）。

此次展會(huì)緊跟餐飲服務(wù)業(yè)的潮流

從啤酒供應(yīng)鏈開始，展示了歐洲大陸的創(chuàng)新和最全面的產(chǎn)品：從精釀啤酒（115家手工釀酒廠）到主流啤酒，涵蓋了主要的外國(guó)啤酒進(jìn)口商以及釀酒業(yè)的大型跨國(guó)公司。值得一提的是調(diào)酒領(lǐng)域的蓬勃發(fā)展：超過(guò)30%的展覽空間專門用于烈酒領(lǐng)域，以至于2026年的展會(huì)已經(jīng)宣布新增調(diào)酒展區(qū)，該展區(qū)本身成為一項(xiàng)盛事，旨在把焦點(diǎn)擴(kuò)展到雞尾酒領(lǐng)域，與啤酒領(lǐng)域并駕齊驅(qū)。最后，本屆展會(huì)的成功之處在于食品（約占展覽產(chǎn)品的20%）作為飲料領(lǐng)域的補(bǔ)充，其戰(zhàn)略性地位也凸顯出來(lái)，為休閑餐飲渠道和開胃酒——這一消費(fèi)環(huán)節(jié)——提供了最佳方案，而開胃酒會(huì)越來(lái)越受到關(guān)注。

展會(huì)產(chǎn)品的國(guó)際化

歐洲參觀者增長(zhǎng)了 11%，其中北歐國(guó)家和東歐國(guó)家增長(zhǎng)了 +55%，占外國(guó)參觀者總數(shù)的 21%。德國(guó)、英國(guó)、西班牙、波蘭、捷克共和國(guó)、法國(guó)、瑞士、阿爾巴尼亞和比利時(shí)位列前十。非歐洲國(guó)家的參展商也相當(dāng)可觀，其中巴西、美國(guó)、墨西哥和格魯吉亞位列前茅。

展會(huì)吸引了來(lái)自 47 個(gè)國(guó)家的 130 名買家，主要來(lái)自西班牙、芬蘭、波蘭、捷克共和國(guó)、丹麥和瑞典。由于與外交和國(guó)際合作部以及 ICE 機(jī)構(gòu)的合作，展會(huì)的國(guó)際化程度不斷提高。例如，美國(guó)釀酒商協(xié)會(huì)和蘇格蘭國(guó)際發(fā)展局等團(tuán)體參展。參展商來(lái)自 15 個(gè)國(guó)家，其中德國(guó)和西班牙占主導(dǎo)地位。分銷商、批發(fā)商、場(chǎng)地、最好的酒吧和比薩餅連鎖店齊聚一堂，這代表著一次獨(dú)特的交流機(jī)會(huì)，運(yùn)營(yíng)商和買家之間的會(huì)面激發(fā)了人們對(duì)該行業(yè)的強(qiáng)烈樂(lè)觀。因此，2025 年展會(huì)充滿了正能量，證明了展會(huì)是飲料和餐飲業(yè)機(jī)遇的催化劑。與第 10 屆 IEG B2B 展會(huì)同時(shí)舉行的是 BBTech Expo，內(nèi)容涉及該行業(yè)的加工技術(shù)、灌裝和包裝，從而完善了飲料供應(yīng)鏈。

從啤酒世界到盛大開幕式再到調(diào)酒行業(yè)

本屆展會(huì)的主要主題是強(qiáng)烈關(guān)注啤酒，內(nèi)容致力于趨勢(shì)、創(chuàng)新和消費(fèi)演變。展會(huì)主辦了該行業(yè)的關(guān)鍵活動(dòng)，如 Unionbirrai 舉辦的意大利精釀啤酒大會(huì)、年度啤酒獎(jiǎng)、由來(lái)自世界各地的 81 名專業(yè)品酒師組成的評(píng)審團(tuán)舉辦的啤酒大賽旗艦活動(dòng)。Assobirra 活動(dòng)也加入了這些活動(dòng)。值得一提的是，在2025年展會(huì)上，調(diào)酒領(lǐng)域和餐飲新趨勢(shì)會(huì)成為焦點(diǎn)，而這些趨勢(shì)如今已成為這個(gè)不斷發(fā)展的行業(yè)的核心主題，并把高端飲品（烈酒、軟飲、混合葡萄酒）的藝術(shù)發(fā)展推向了風(fēng)口浪尖。在此背景下，“調(diào)酒村”成為2025年的一大亮點(diǎn)，它不僅展示了最負(fù)盛名的烈酒品牌，還與“起泡酒與混合”展區(qū)攜手，匯聚了全球最重要的起泡酒調(diào)酒參展商。此外，“調(diào)酒馬戲團(tuán)”展示最知名調(diào)酒師的精湛技藝，它繼續(xù)成為展會(huì)最成功的展區(qū)之一，彰顯著這一領(lǐng)域的才華和創(chuàng)造力。

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下屆展會(huì)時(shí)間：2026年02月

展會(huì)地點(diǎn)：意大利 里米尼

展會(huì)行業(yè)：酒

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