新的食品飲料初創(chuàng)企業(yè)風(fēng)靡整個(gè)行業(yè)

　　新興的英國食品和飲料行業(yè)難以跟上，隨著新業(yè)務(wù)的快速發(fā)展，這一點(diǎn)正在迅速發(fā)展。無論是食用昆蟲生產(chǎn)商還是非酒精工藝啤酒公司，可以肯定地說，英國食品和飲料行業(yè)目前正在享受紫色斑塊。因此，該部門在脫歐后政治對話中發(fā)揮了舉足輕重的作用，保守黨熱衷于支持英國制造的產(chǎn)品和海外強(qiáng)勁的出口需求。

　　事實(shí)上，根據(jù)企業(yè)家中心（CFE）的數(shù)據(jù)，2016年開設(shè)店鋪的公司數(shù)量創(chuàng)下歷史新高，在英國注冊的新企業(yè)超過65萬家。調(diào)查結(jié)果顯示，超過30％的初創(chuàng)企業(yè)在倫敦注冊，但首都以北的城市也有增長，伯明翰目前擁有超過17,000家新企業(yè)，其次是曼徹斯特有9,416家，格拉斯哥有7,845家。 。據(jù)Start Start Britain報(bào)道，到目前為止，已有480,238家初創(chuàng)企業(yè)在2017年推出，我們甚至可能會看到2016年底的總數(shù)量被篡奪。

　　啟動支持

　　主要面向食品和飲料創(chuàng)始人的在線論壇和網(wǎng)絡(luò)中心，例如The FoodHub，現(xiàn)在無所不在，正在幫助新興企業(yè) - 業(yè)主駕馭有時(shí)令人沮喪的創(chuàng)業(yè)體系。眾籌路線也成為極受歡迎的食品和飲料行業(yè)之一，Crowdrating--一個(gè)股權(quán)眾籌基金評級機(jī)構(gòu) - 表示2015年3月至2016年12大眾籌網(wǎng)站上有678個(gè)以食品或飲料為主的活動迄今為止，一些最成功的眾籌企業(yè)是食品或飲料生產(chǎn)商，其中釀酒廠Innis＆Gun通過其Crowdcube活動籌集了240萬英鎊，West Berkshire Brewery的Seedrs活動累計(jì)達(dá)170萬英鎊，中國食品生產(chǎn)商Zing Zing賺取160萬英鎊通過Crowdcube。

　　為了體驗(yàn)新一代食品生產(chǎn)商的生活形象，好奇的零售商應(yīng)該前往Food Matters Live的企業(yè)區(qū)，展示最先進(jìn)和創(chuàng)新的解決方案從初創(chuàng)企業(yè)推廣他們最新的食品和飲料產(chǎn)品和服務(wù)。公司確認(rèn)包括Fit Beer，Spoon Guru，BrainFüd等等。初創(chuàng)企業(yè)的雄心壯志和動力令人震驚，許多食品和飲料公司都渴望與食物浪費(fèi)等問題作斗爭，并且反對缺乏對食物不耐受的消費(fèi)者的選擇。

　　認(rèn)識創(chuàng)新者

　　一家擁有迷人血統(tǒng)的公司是BrainFüd，它生產(chǎn)一系列替代能量飲料，其中含有七種功能性維生素和礦物質(zhì)，有助于減少疲勞和疲勞。由于創(chuàng)始人菲利普·烏德（Philip Udeh）因鐮狀細(xì)胞引起的慢性疲勞而掙扎，因此業(yè)務(wù)的概念出現(xiàn)了?！拔颐刻於济媾R著正常生活的挑戰(zhàn)，”他說?！暗?，我想要非凡！通常，我需要幫助。這就是BrainFüd的意義所在。提供你所需要的提升，自然是最好的！“

　　以功能為主題的美味產(chǎn)品是Fit Beer，一種完全不含酒精的經(jīng)典啤酒，僅含66卡路里（不到酒精當(dāng)量的一半），并且是純素食品，富含維生素B12，富含葉酸。 。該公司的創(chuàng)始人創(chuàng)造了FitBeer作為等滲飲料，這意味著它有助于運(yùn)動后保濕。雖然看到有人在健身房的跑步機(jī)上喝一杯類似啤酒的飲料似乎很荒謬，但是帶頭啟動食品和飲料運(yùn)動的企業(yè)并不關(guān)心正統(tǒng)的日常生活，像Jimini和干燥的昆蟲這樣的公司小吃是生產(chǎn)者成功地在他們頭上揮舞規(guī)范的一個(gè)例子。

　　一家違反公約的公司是Change Please，它被評為2017年新制片人獎(jiǎng)的最高冠軍。在大問題的支持下，Change Please是一家社會企業(yè)，為無家可歸者提供接受培訓(xùn)所需的技能，設(shè)備和支持咖啡師，從移動推車和商店出售高品質(zhì)的咖啡。這些供應(yīng)商獲得了倫敦生活工資，為他們提供了六個(gè)月的改變生活的經(jīng)歷?？Х榷箒碜猿Ｒ?guī)供應(yīng)商，包括坦桑尼亞的Itende JKT，在Peckham的Old Spike Roastery進(jìn)行烘焙。變化請只是食品和飲料行業(yè)的一個(gè)例子，它不僅創(chuàng)造創(chuàng)新產(chǎn)品，而且努力尋找生活中更大問題的解決方案。其他部門，請注意。

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