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原材料供應商、精密機械設計師、工匠和企業(yè)家圍繞面包店的理念匯聚一堂,不斷追求質(zhì)量的原材料成本、更新職業(yè)的人力資源問題、適應新游牧消費模式的產(chǎn)品多樣化、作為傳統(tǒng)食品和可持續(xù)象征的面包的生態(tài)責任問題,這些都是4天內(nèi)討論的所有當代主題。
軟面包和松脆面包
參展商數(shù)量:535
參觀者數(shù)量:32000