? ? ? ? ??一項研究顯示，智利嚴格的食品法規(guī)正在幫助母親，甚至是孩子，為家庭選擇更健康的食品。研究人員說，這些發(fā)現“絕對是積極的”。智利引入了一系列食品法規(guī)，以遏制兒童肥胖的上升。措施包括包裝前警告標簽，十四歲以下的行銷限制以及學校禁止高鹽，高脂肪和高糖的食物。一項研究發(fā)現，該法規(guī)使母親更加意識到健康飲食的重要性，使選擇健康的加工食品變得更加容易，甚至使孩子們可以自己選擇食物。研究人員在一份聲明中說，在這個占四分之一學童和幾乎三分之一的智利成年人肥胖的國家，這一發(fā)現“絕對是積極的”。UNC吉林斯學校營養(yǎng)學助理教授Lindsey Smith Taillie和合著者說：“這項研究表明，法規(guī)確實改變了母親對孩子的思考和購買食物的方式。也許更重要的是，兒童是依法改變社會規(guī)范和行為的主要動力?！盪NC吉林斯學校的營養(yǎng)學教授，智利整體食品法評估項目的高級研究員Barry Popkin也指出了該法規(guī)的重要性。他說：“這項研究以及隨后的其他研究表明，這一系列法規(guī)代表了可能改變食品規(guī)范并解決日益影響全球兒童的不良飲食的第一套潛在政策?！痹谶@項研究中，科學家使用了進行的9個焦點小組的定性數據。每組最多可容納10名母親，九組分別對應三個社會經濟階層（下，中，上）和其子女的年齡（2-6歲，7-10歲或11-14歲）?？茖W家選擇質疑母親，因為在智利，通常是有孩子的婦女購買家庭食物。因此，他們是“家庭食物供應的守門人”，因此是“新政策的主要利益相關者”。這位科學家寫道：“了解他們的看法特別重要?！蔽覀冊谙旅媪谐隽酥饕l(fā)現。
? ? ? ? ??警告標簽大開眼界
? ? ? ? ? 母親形容自己感到“被騙”或“失望”，并說當他們認為健康的產品（如燕麥餅干，早餐谷物和谷物棒）貼有警告標簽時，睜開眼睛。
? ? ? ? ? 例如，多米尼克（Dominique）過去曾為她5歲的男孩買來Nutrabien（“ Nutragood”）松餅。
? ? ? ? ? 她說：“我一直認為Nutrabien品牌非常健康，直到那些黑標出現為止。我意識到它的所有功能都很高，而且我感到非常受騙（...）我真的不知道，我從沒注意過?，F在，我確實要注意?！?/p>
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?? ? ? ? ?兒童已成為“變革的推動者”
?? ? ? ? ?幼兒容易接受有關健康飲食的高度中介信息，并且由于警告標簽易于理解，因此可以使用標簽作為將食物分類為健康或不健康的捷徑。
?? ? ? ? ?研究人員寫道：“結果，[兒童]通過強迫或說服母親改變某些飲食習慣而成為家庭的變革推動者?！?/p>
?? ? ? ? ?秘書，一個六歲男孩的母親索萊達（Soledad）說：“我的兒子非常喜歡餅干，所以我在超市告訴他'尋找標簽最少，可以帶的餅干。因此，對我來說，他自己認識到不好是很有用的。
?? ? ? ? ?“他告訴我，‘媽媽，看，這個有三個（標簽）。’ [我說]：‘不，太多了。尋找另一個有一個?！?/p>
?? ? ? ? ?將健康飲食納入孩子的學校環(huán)境這一事實也增加了其影響。吉娜（Gina）是五歲的母親，她說：“由于這項新法律，我的女兒向我傳授了很多有關這些黑色徽標的知識。 “沒有媽媽，你不能給我買，我的老師不會接受，因為上面有那些標簽?！?/p>
?? ? ? ? ?圣地亞哥迭戈·門戶大學的主要作者和副教授特雷莎·科雷亞（Teresa Correa）表示，這項研究表明了采用一系列多方面的策略來解決肥胖的重要性。她說：“我們發(fā)現它們相互加強。”
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?? ? ? ? ?社會規(guī)范正在改變
?? ? ? ? ?一些母親說，給孩子健康食品存在“明顯的社會壓力”，當給孩子不健康的零食時，他們會感到內。
?? ? ? ? ?母親，特別是中產階級和上層階級的母親說，他們感受到學校以及整個社會對孩子健康飲食的壓力。
?? ? ? ? ?“當我看到她吃薯片時，我感到（她）像一個可怕的媽媽。我有時候讓她這么做是因為在聚會上我不會說“不吃飯”，但我知道這對她不利?！?/p>
?? ? ? ? ?但是，一些母親，特別是那些來自較低社會經濟背景的母親，說這些限制是不必要的。
?? ? ? ? ?游樂場：健康。家：健康。電視：健康?！蔽鍤q的母親瓦尼亞（Vania）說。 “有時候把它們寵壞是件好事。這并不是每天都會發(fā)生。如果幾乎每個人都吃[垃圾食品]，我們?yōu)槭裁匆顾鼈?？?/p>
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?? ? ? ? ?重新配方應清晰傳達
?? ? ? ? ?在某些情況下，當制造商重新制定以刪除所有警告標簽時，個人會產生懷疑和懷疑態(tài)度，尤其是希望在其上看到至少一個的產品。
?? ? ? ? ?科學家寫道：“例如，[當]一個乳制品品牌宣傳其所有產品都不含標簽時，包括焦糖和巧克力布丁[…]引起混亂，并影響了一些參與者對FOP標簽的信譽。”
?? ? ? ? ?“我什至不相信輕型產品，”一位心理學家鮑萊特說。 “我認為……‘他們將[食物]放入什么東西中’，因為現在一切都已處理完畢，一切都已處理?！?/p>
?? ? ? ? ?制造商可以通過傳達如何使產品更健康來避免這種情況，例如將糖換成甜葉菊。
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?? ? ? ? ?媽媽托尼（Tony）從未錯過
?? ? ? ? ?老虎·托尼（Tony the Tiger）已被智利凱洛格（Kellogg）的《冰霜》（Frosties）放逐。?
?? ? ? ? ?母親幾乎沒有注意到對營銷的限制，只有少數參與者意識到產品不再包括卡通或動物。
?? ? ? ? ?根據研究人員的說法，這并不奇怪，因為營銷信息通常是隱性的。他們說，沒有引起注意的事實并不意味著這些限制沒有對消費者的行為產生影響。
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?? ? ? ? ?積極的營銷標簽可能不會引起注意
?? ? ? ? ?一些食品品牌試圖通過添加其他信息來抵消過多的黑標的負面影響，例如“建議部分= 3個餅干→101卡路里； 15個Cookie→3個徽標。
?? ? ? ? ?研究人員寫道，大多數參與者說他們“幾乎沒有注意到”這些附加標簽，而其他人則認為它們是該法規(guī)的一部分。其他母親談到標簽疲勞，并認為包裝雜亂無章。
?? ? ? ? ?科學家寫道，未來的研究應該關注警告標簽的影響是否僅限于其新穎性，以及從長遠來看人們是否可能變得不敏感。
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