德國經(jīng)濟(jì)總量僅次于美國、日本，居世界第三位。根據(jù)德國聯(lián)邦統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，受國內(nèi)消費(fèi)及投資增加、出口業(yè)繁榮等因素提振，德國經(jīng)濟(jì)仍保持穩(wěn)定增長，全年GDP增長率為3%。德國有8,100萬人口，是世界第三大市場。民以食為天，而且隨著其經(jīng)濟(jì)和生活水平的不斷提高，德國民眾在食品及飲料方面的消費(fèi)支出高達(dá)4,200歐元，而且對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求也越來越高。

　　德國是世界經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國家之一。據(jù)歐盟統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2018年，德國與中國雙邊貨物進(jìn)出口額1996.6億美元，增長10.6%。其中，德國對(duì)中國出口1106.2億美元，增長12.0%，占德國出口總額的7.1%，提高0.3個(gè)百分點(diǎn)；德國自中國進(jìn)口890.3億美元，增長8.8%，占德國進(jìn)口總額的6.9%，降低0.1個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)德國科隆食品展調(diào)查，2018年，德國與中國的貿(mào)易順差為215.9億美元，增長27.8%。值得注意的是，在同歐洲的各國中，中國和德國的雙邊進(jìn)出口額總額較高。毫無疑問，這對(duì)于對(duì)方來說，彼此都是對(duì)方在歐洲的貿(mào)易合作伙伴。