威爾士專注于Food Matters Live的食品，健康，營(yíng)養(yǎng)和成長(zhǎng)

　　威爾士的食品和飲料行業(yè)本月得到了顯著提升，實(shí)現(xiàn)了其雄心勃勃的2020年年度銷售增長(zhǎng)目標(biāo)，達(dá)到70億英鎊（增長(zhǎng)30％）。威爾士的三個(gè)食品中心簽署了一份諒解備忘錄，以促進(jìn)最近公布的名為Food Innovation Wales的新成立品牌之間的合作和協(xié)調(diào)。

　　隨著威爾士食品技術(shù)專家在2015年11月17日至19日在倫敦舉辦的Food Matters Live上連續(xù)第二年聚會(huì)，將有一系列公司展示威爾士如何不斷創(chuàng)新并成為食品創(chuàng)新和新產(chǎn)品的試驗(yàn)場(chǎng)。發(fā)展。

　　參加去年活動(dòng)的公司的整體商業(yè)收益包括向知名餐廳和杰米的意大利和英國(guó)航空公司等公司銷售產(chǎn)品。今年將在威士忌食品和飲料旗下的一系列食品和飲料業(yè)務(wù)再次出現(xiàn)，從無(wú)麩質(zhì)棉花糖到小吃店使用超級(jí)食物奇蘭莓。

　　威爾士政府食品和農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)Rebecca Evans AM對(duì)今年展會(huì)上的增加表示歡迎，并表示：威爾士食品和飲料和威爾士食品創(chuàng)新公司在Food Matters Live上的表現(xiàn)非常合適。這個(gè)跨行業(yè)的活動(dòng)匯集了整個(gè)行業(yè)的專業(yè)人士，以解決我們這個(gè)時(shí)代最重要的挑戰(zhàn)之一：食物，健康和營(yíng)養(yǎng)之間的關(guān)系以及他們與環(huán)境，人口健康和福祉的關(guān)系。作為一個(gè)政府，我們認(rèn)識(shí)到食品創(chuàng)新在促進(jìn)一系列健康和福祉問(wèn)題方面可以發(fā)揮的重要作用，同時(shí)通過(guò)確保威爾士成為真正高質(zhì)量，精心研究的食品和飲料創(chuàng)新的家園來(lái)增加經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

　　來(lái)自Zero2Five食品工業(yè)中心的David Lloyd代表Food Innovation Wales發(fā)表講話補(bǔ)充說(shuō)：

　　“Food Matters Live為發(fā)人深省，跨行業(yè)的辯論提供了一個(gè)平臺(tái)，并鼓勵(lì)更多的合作。威爾士參加此次展會(huì)是因?yàn)槲覀兿Ｍ蛉胄率袌?chǎng)并推出新產(chǎn)品，這是去年成功的基礎(chǔ)。威爾士食品創(chuàng)新品牌鞏固了提供威爾士泛貨運(yùn)的三個(gè)食品中心的活動(dòng)。其戰(zhàn)略目標(biāo)將包括威爾士和國(guó)際合作伙伴，以確保全球知識(shí)交流，無(wú)論是技術(shù)系統(tǒng)，衛(wèi)生習(xí)慣還是食品法?！?/p>

　　參加去年展會(huì)的一位客戶是Plas Farm,業(yè)務(wù)發(fā)展總監(jiān)Rhian Williams表示：“這個(gè)展會(huì)與眾不同之處在于，您不僅與買家打交道，獲得潛在業(yè)務(wù)，還參加CPD研討會(huì)，讓我的員工更加了解趨勢(shì)，并根據(jù)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)為他們提供實(shí)用的建議”

　　Samosaco的Sokhu Sandhu補(bǔ)充說(shuō)：“Food Matters Live將我的公司暴露給新的利基市場(chǎng)，并向我們的公司介紹了新的買家。在快速發(fā)展的行業(yè)中，諸如此類的事件對(duì)公司增長(zhǎng)至關(guān)重要”

　　在Food Matters Live 2015期間，超過(guò)400家參展商將展示一系列應(yīng)用的最新成分,幫助公司為其產(chǎn)品增加額外的健康益處，并在諸如提供清潔和透明標(biāo)簽等領(lǐng)域滿足消費(fèi)者的期望，同時(shí)不影響口味。

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