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特色食品協(xié)會(huì)的sofi?歷史

2018-11-15 10:29 來(lái)源:其他來(lái)源 字號(hào):【

  自1972年以來(lái),特色食品協(xié)會(huì)頒發(fā)了sofi獎(jiǎng),以表彰創(chuàng)新和卓越的品味,并突出行業(yè)中的風(fēng)味和創(chuàng)造力。

  僅推出兩個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng):杰出的國(guó)內(nèi)產(chǎn)品和杰出的進(jìn)口產(chǎn)品,今天的sofi獎(jiǎng)反映了特色食品行業(yè)的發(fā)展,并且在榮譽(yù)和國(guó)家地位的類別數(shù)量上都有所增長(zhǎng)。在20世紀(jì)70年代早期,市場(chǎng)上大多數(shù)特色食品來(lái)自歐洲,而Fancy Food Show和sofi Awards則具有獨(dú)特的大陸風(fēng)味。今天,美國(guó)人構(gòu)思和創(chuàng)造的產(chǎn)品從全球汲取靈感。來(lái)自Grandma廚房的新技術(shù),靈感味道組合和食譜都促成了獲獎(jiǎng)的產(chǎn)品,多年來(lái)贏得sofi的聲望!

  “當(dāng)靈感來(lái)襲并成功將其轉(zhuǎn)化為一款出色的新產(chǎn)品時(shí),sofi獎(jiǎng)就是為了激發(fā)靈感并給予鼓勵(lì)。什么都沒(méi)有做得更好?!?/p>

  今天的sofi獎(jiǎng)項(xiàng)代表了來(lái)自美國(guó)和全球各地的烹飪創(chuàng)意。每年由全國(guó)烹飪專家小組在紐約市特色食品協(xié)會(huì)總部審查數(shù)以千計(jì)的產(chǎn)品。每年,在紐約夏季花式食品展和舊金山冬季花式食品展上慶祝和展示sofi產(chǎn)品。

  “sofi”代表“特色杰出食品創(chuàng)新”,代表著最好的食品。

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